有香够味还养生食在平度美食再添新品

盼盼

    日前，记者从食在平度领导小组办公室了解到，我市养生美食再添新品——大蒜竹纤维蔬菜养生烤鸡。对越来越注重养生之道的市民们，餐桌上又多了一个选择。
    经十几道工艺流程小火慢烤，金灿灿的外皮，透着光泽，蒜香味中还有一丝竹子的清香，未入口即先闻其香味。尝一口，皮脆肉嫩。待热气散尽，又是筋道干香的另一番风味。据介绍，蒜香烤鸡采用特色散养小公鸡，清香的竹叶、醇香的大蒜，配以菠菜、大姜、山药等腌制，通过精细控制温度和时间，使食材更加融合，不油不腻，味道鲜美。
    利用大蒜增加抗氧化性，蒜香烤鸡作为一款低糖、低盐、低脂肪的健康美食，老少皆宜。同时蔬菜的配比巧妙地添加人体所需多种维生素和矿物质，满足不同的口味。