酒文化典故

盼盼

    酒义
    据许慎《说文解字》的记载，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。如《战国策·魏策》中曰“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料，后世出现了以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸的君主。
    酒徒
    白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮着称，而且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。酒的好坏，重要的因素之一是看水质如何。但配方不同，亦可使“浊水”产生优质酒。
    白居易上任一年自惭毫无政绩，却为能酿出美酒而沾沾自喜。在酿酒的过程中，他不是发号施令，而是亲自参加实践。
    酒谋
    宋太祖的“杯酒释兵权”，恰如《晏子春秋》杂上篇曰：“夫不出樽俎之间，而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军；秦昭王之“平原十日饮”；项羽之“鸿门宴”；曹孟德“青梅煮酒论英雄”；张献忠与李自成之“双雄会”，均于饮酒中施行计谋。