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[美食DIY] 分享下美食北极虾乳酪意粉的做法

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发表于 2012-2-15 10:15:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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分享下美食北极虾乳酪意粉的做法 原料:野生北极虾100克 意大利面200克 橄榄10颗 feta乳酪50克 紫皮洋葱1/4个 菠菜200克   调料:橄榄油2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)胡椒粉1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 美极酱油1汤匙(15ml)大蒜末(喜欢可放点)   做法:   1)锅中的水烧开,放入少许盐和橄榄油,再放入意大利面,底部煮软后,用筷子将意面在锅中搅拌一下,大约煮10分钟,捞出过冷水后放在漏网中沥干水份,倒入少许橄榄油搅拌一下,以免粘连在一起。   2)用煮面的水将菠菜焯烫变软,过冷水后沥干切段备用。北极虾去头去皮,feta乳酪切成小块,其实用手碾碎味道更好,但卖相比较差哈。   3)炒锅烧热,倒入橄榄油,待油7成热时,放入洋葱丝炒软,炒出香味后,倒入菠菜翻炒半分钟。   4)再放入意面,调入盐,胡椒粉,美极酱油和糖,喜欢吃蒜味的可以放一些蒜末,不喜欢的就算了。   5)最后倒入北极虾,橄榄和乳酪块翻拌均匀即可。装盘后可以再撒一些乳酪粉,味道会更好 ">  

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发表于 2012-2-15 10:16:13 | 显示全部楼层
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