“太空马芹”个大味美“有内涵”

盼盼

太空马芹

      讯  笔者近日从马家沟芹菜基地获悉，经过近6年不断培育，目前第五代“太空马芹”各方面指标都很稳定。其中，相比“马芹”5斤出1斤的净菜率，“太空马芹”3斤就能出1斤，“太空马芹”营养成分也比“马芹”高了许多。据了解，今年我市将开始小规模种植“太空马芹”并上市。
“太空马芹”嫩梗很多
       笔者注意到，相比“马芹”，“太空马芹”外面长出的菜梗要多，平均每株“太空马芹”都在9根左右，而“马芹”菜梗则大多六七根。另外，在外部颜色上，“太空马芹”单株多呈现淡黄色，相比“马芹”更加鲜嫩。“现在来看，‘太空马芹’各项种植指标都很稳定！”基地一名负责人说，经过近6年培育，这已是第五代“太空马芹”了。它最主要优势，就是分蘖菜梗比“马芹”要多出两三根，而且吃起来口感更加脆爽。
净菜和营养成分都高
       据这名负责人介绍，马家沟芹菜进行分类包装销售，精品装分为“水晶芯”、“玻璃脆”，用的是芹菜内芯，普通装的则带有部分外梗，等级越高价格也越高。“‘太空马芹’模样，整体更加黄嫩，所以它的净菜率也高！”这名负责人说，“马芹”平均5斤出一斤精品菜，通过测算，“太空马芹”则每3斤就可出一斤精品菜，“马芹”净菜率最高达20%，“太空马芹”净菜率则可达50%。另外，这名负责人说，芹菜富含蛋白质，钙，磷，铁这些营养成分。初步检测，“太空马芹”的营养成分也均高于“马芹”。
明年小规模种植并上市
        “今年，我们打算在马家沟芹菜基地，要小规模种植“太空马芹”，并对外上市。”这名负责人说，现在他们已展开对第五代“太空马芹”培育，对于今年上市“太空马芹”的价格和种植面积，还都在商榷之中。
        读者从市农业部门获悉，搭载我国神舟七号载人飞船上天的农作物种子，当初共有47克青丰一号小麦种子、20克马家沟芹菜种子、21克明村大黄埠西瓜种子、10克樱桃番茄种子这四个优良农作物品种，目前这些良种都已培育到了第五代。其中，太空小麦和马家沟芹菜均已培育出两个品系，且表现状况良好。大黄埠西瓜和樱桃番茄，则在植株个头大小和营养含量等方面，还存在不稳定因素，不适宜大面积种植。