“牛鼻子”牵出牛产业

盼盼

肉牛养殖

       随着经济的发展，人们生活水平的提高，市民们对于肉食的标准也在不断上升。味道鲜美、蛋白质含量高的牛肉逐渐成为市民肉类消费的主打。而作为“中国肉牛之乡”的平度，肉牛养殖业历史悠久，2011年，平度牛肉通过国家地理标志保护产品认证。李园动监站抓准这一时机，先后引进多家肉牛饲养企业，带动周边群众增收致富。
       作为李园肉牛生产企业的新兴代表，青岛正荣牧业有限公司发展迅速。一走进公司大院内，基本上闻不到普通饲养企业那刺鼻的味道，反之，这里绿树成荫，青草盈盈。在牛棚内，500余头肉牛正在悠闲地嚼着草料。青岛正荣牧业有限公司总经理张连生介绍说，可不能小看这些草料，这都是附近农民的玉米秸秆，他以300元每亩的价格收购后，放到自家的青贮池内，用生物菌种发酵，保证了每头牛的营养。现在，公司的三个青贮池能够储存1800吨饲料，够这些牛一年食用。
       在进入厂区之前，要经过一条消毒通道，自动感应的消毒喷雾进行严格消毒后才能进入牛棚。在每一个牛栏内，都有自动饮水喂料设备，有自动饮水机，牛只可以全天候自由饮用到干净的水，自动拌料车可以定时定量的将饲料分撒到牛饲槽内，营养配比科学，精料粗料搭配合理。同时，牛舍建有运动场地，变拴养为散养，牛只可以自由运动，既节约了劳动力，还有利于牛肉品质的提高。为了保证肉牛的健康，聘用专业技术人员每天对肉牛的精神、饮食、体温、运动、粪便进行观察和记录，详细记录养殖档案，包括生产记录、饲料兽药购进使用记录、卫生消毒记录、无害化处理记录、免疫接种记录、疫病监测记录、诊疗记录等。经过精心呵护的肉牛养殖15个月就可以长到600-700公斤，出栏价格为30元每公斤左右，效益也十分可观。
       张连生告诉记者，李园动监站的工作人员每周都会来公司监管一次，并定期进行技术指导，到了春秋季节还为肉牛注射统一发放的口蹄疫疫苗，并发放免疫合格证。这样，不仅市民吃得放心，作为企业养殖也更安心。
      现在，李园街道辖区内共有肉牛存栏量2600头，在“牛鼻子”的牵引下，李园动监站还将继续发展肉牛产业，带动更多的群众增收致富。