学做茶餐厅的招牌菜--脆皮烧肉（更新详细做法）

や猪儿飞～

上周末带儿子去完儿童医院，结果让人很崩溃，青岛特产-过敏性鼻炎，鼻甲堵塞，大部分时间都是用嘴巴呼吸，小孩子很是难受，护理需要特别仔细。 中午想去茶餐厅吃，驱车前往奥帆中心，目标-丽豪茶餐厅。 中午十二点，人超级多，需要拿号等待，我们前面还有大约七八个号，幸好我们早饭吃的晚，等啊等啊等啊...... 终于到我们啦！ 豉汁凤爪肯定要点，小笼超级小，碟子更是小，吃饺子的小接碟，太袖珍了，￥15元，儿子全包了，味道很赞。 此主题相关图片如下：1353292449835.jpg 云吞面，经常看香港电视剧里面有吃，老公想来点带汤的，就点了一份，￥26 云吞也就是馄饨，很好吃，每个里面都是两个鲜虾仁，面有点接受不了，超细的那种碱面 此主题相关图片如下：1353292446273.jpg 此主题相关图片如下：1353292448410.jpg 特想吃煲仔饭，点了双拼煲仔饭，双拼要了脆皮烧肉和烧鸭，￥40，米很好吃，煲仔饭就是生米现煲，底下有锅巴，好吃 此主题相关图片如下：dsc09554.jpg "> 　

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や猪儿飞～

下午有事情，自己做的那个脆皮烧肉等回来再补哦！ " ㄇㄇ ㄇ [/url]

ァ瘛鈊依舊←

馋是了 馋是了 "> 　

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去皮五花泡去血水，最好是带皮五花肉 此主题相关图片如下：dsc09560.jpg 调腌制料，冰糖酱油、味极鲜少量、姜丝、盐、味精、香油、料酒、五香粉。 此主题相关图片如下：dsc09562.jpg 用烧烤叉在肉上扎眼儿，容易入味，腌制四五个小时，放到烤架上 此主题相关图片如下：dsc09569.jpg 180度30分钟，十五分钟的时候表层抹上蜂蜜白醋水 此主题相关图片如下：dsc09570.jpg 颜色诱人吧，香味扑鼻啊 此主题相关图片如下：dsc09573.jpg " 々々 々 [/url]

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此主题相关图片如下：dsc09577.jpg 看这个切面，表皮真的是酥脆的哦，因为腌制的够透，味道全都入到肉里面，喷香喷香地！ 此主题相关图片如下：dsc09576.jpg "> 　

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华达金街

跟你学着做做。。 " ぽぽ ぽ [/url]

崽崽╮宝贝

以下是引用38朵涟漪在2012-11-21 10:55:24的发言： 跟你学着做做。。 "> 　

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爱情里么小三╮

美食家！！！ " ξζξζ ξζ [/url]