意大利烩饭的做法

孙颢

　怎么做意大利烩饭好吃?学做意大利烩饭需要哪些食材?家常美食网为您提供意大利烩饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味意大利烩饭!

　　意大利烩饭的食材和调料：

　　免洗日本品种米1/2杯 史云生清鸡汤250毫升 水250毫升 小洋葱/白洋葱末2大匙 黄油适量柠檬汁3茶匙 橄榄油1大匙 帕玛森干酪适量 盐适量 新鲜香草如欧芹/百里香/罗勒适量

　　意大利烩饭的的家常做法，意大利烩饭怎么做好吃

　　一、选择比较深口的锅，锅上中小火

意大利烩饭的做法

　　二、倒入橄榄油和一点黄油

意大利烩饭的做法意大利烩饭的做法

　　三、黄油溶化后放下洋葱炒香（我个人喜欢炒得有点焦）

　　四、这时放入米拌炒至米粒完全被油层包裹住至微透明

　　五、将鸡汤和水分批加入到锅中，每次不要加太多，翻炒至液体被米粒吸收后再加入下一批液体，整体过程大约15到20分钟

　　六、最后炒至所有的液体基本上全被吸收，米粒已经释放出淀粉呈粘稠状，用盐调味

　　七、离火，放入柠檬汁拌匀

　　八、放入干酪，香草末，淋上些特级初榨橄榄油即可

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