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[美食DIY] 意大利烩饭的做法

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发表于 2013-10-31 19:24:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 怎么做意大利烩饭好吃?学做意大利烩饭需要哪些食材?家常美食网为您提供意大利烩饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味意大利烩饭!

  意大利烩饭的食材和调料:

  免洗日本品种米1/2杯 史云生清鸡汤250毫升 水250毫升 小洋葱/白洋葱末2大匙 黄油适量柠檬汁3茶匙 橄榄油1大匙 帕玛森干酪适量 盐适量 新鲜香草如欧芹/百里香/罗勒适量

  意大利烩饭的的家常做法,意大利烩饭怎么做好吃

  一、选择比较深口的锅,锅上中小火

意大利烩饭的做法

意大利烩饭的做法

  二、倒入橄榄油和一点黄油

意大利烩饭的做法意大利烩饭的做法

意大利烩饭的做法意大利烩饭的做法

  三、黄油溶化后放下洋葱炒香(我个人喜欢炒得有点焦)

  四、这时放入米拌炒至米粒完全被油层包裹住至微透明

  五、将鸡汤和水分批加入到锅中,每次不要加太多,翻炒至液体被米粒吸收后再加入下一批液体,整体过程大约15到20分钟

  六、最后炒至所有的液体基本上全被吸收,米粒已经释放出淀粉呈粘稠状,用盐调味

  七、离火,放入柠檬汁拌匀

  八、放入干酪,香草末,淋上些特级初榨橄榄油即可

意大利烩饭的做法

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