三九时节长出露天四色韭菜每斤售价高达198元，供不应求

盼盼

        讯  “三九”时节,万物萧条。然而，记者日前在位于李园街道的福臣蔬菜专业合作社生产基地看到,一畦畦长到近10公分的韭菜生机盎然。一棵棵呈现着白、黄、绿、红色的四色韭菜在冬日阳光的照耀下，显得格外诱人。“都说冬天不能长露天韭菜，我就偏不信这个邪。在我多年的研究下，终于采用物理种植技术，培育成功了四色韭菜。这种韭菜没有任何农药，口味纯正，每斤卖到198元，还供不应求呢……”福臣蔬菜专业合作社总经理马福臣笑嘻嘻地向记者介绍。
　    为了探明四色韭菜的种植秘诀，记者特意仔细观察了一下韭菜的生长环境。只见一排排玉米秸扎成的“厚墙”下方50厘米处，精心铺设了绒毯，一根根规格一样的铁架上，覆着一层幔布和草帘子，一垄垄嫩绿、宽厚的韭菜长势茁壮。马福臣神秘地说,他已经试验三年了,照样能让露天韭菜冬季生长。他说,这样的设计主要目的是为了给露天生长的韭菜保暖——傍晚盖上,防止低温冻伤,早上揭开,接收阳光的照耀,一天也不能间断。
　　马福臣认为,四色韭菜冬季露天管理必须得勤快。为了这20多亩韭菜,他把家搬到了基地。“东西畦子,南北沟。得经常划锄,涝了可以排水,旱了可以保墒。”种菜多年的老马头头是道地讲着韭菜的种植管理。种植过程中,他还坚持用大黄豆和农家肥做基肥,用传统方式提升韭菜的品质。对于韭菜种植最难的地蛆防治,马福臣也在不断摸索中诠释传统。马福臣除把羊粪粉碎成沫、用沼液沼渣防治外,老马还用上了不怕费工的“物理疗法”——晒沟,这种方法也很有效,把韭菜沟划深,一晒两三天,大部分蛆卵蛆虫就会被阳光“杀”死。
　　“经过两年试验,北方零下10多度的天气照样能长韭菜,”马福臣分析着,“合作社下一步将发展雪韭300亩,地块已经预留了出来,让更多消费者吃到放心韭菜。”
　　“这韭菜一年就割2茬,春节前一茬,节后一茬。春天育种、夏秋育根基,冬天加强管理。”因为传统种植费工、费力,马福臣的四色韭菜卖到了每斤198元，在青岛、济南等各大超市倍受市民追捧，供不应求，非常抢手。为了不断提升韭菜的名誉，马福臣注册了“马氏雪韭”商标，把小韭菜做出大名堂，种出高效益。