平度一黑作坊生产豆腐使用柠檬黄 环境脏乱差（图）

蚂蚁王子

　　黑作坊里豆腐偷变脸 脏乱差违规使用添加剂

平度一黑作坊生产豆腐使用柠檬黄 环境脏乱差

　　黑作坊里豆腐偷变脸

　　“我要跟你们举报一个黑作坊，就藏在我们村里的旧厂房内，环境脏乱差，还违规使用添加剂。”近日，平度热心市民徐先生反映。接到热心市民来电，记者赶到平度小戈庄村村头的这片厂房外。一名中年妇女正往门外倾倒白色的豆渣，但房间内没有开工的动静。大约3个多小时后，厂房内陆续传出机器轰隆的声音，厂房的门口和窗户也不断有白色的水汽冒出。记者随后找借口进入厂房内，此时房屋内数台机器正一齐开动，声音非常大，房屋四周遍布黑色的油污，地上则满是污水，这间不大的房子既是生产车间也是厨房，一些腐坏的食物和成堆的厨余垃圾堆积在屋内。 　　在现场探访过程中，记者偶然发现房屋一侧放着一个小塑料瓶，拿起这个瓶子记者打开发现里面是一些黄色的粉末，在瓶子的外包装上赫然印着“柠檬黄”三个大字。“你这豆腐里还加柠檬黄啊，这个应该是不能添加的吧。”记者询问。厂房内的工人支支吾吾，随后从记者手中将柠檬黄拿走。 　　在掌握情况后，记者与平度市食药卫生监督局取得联系，约半个小时后执法人员赶到现场。“这里确实太脏了，根本不符合生产食品的基本条件。”执法人员说。“这环境确实差，我们以后找个干净地干。”连厂老板自己都坦承，自家的环境确实不过关。对于该作坊涉嫌使用的柠檬黄，知情人称主要是给豆腐“美容”用的，纯白色的豆腐加一点就能变成更加诱人的黄白色，还有一些豆干、素鸡等豆制品在添加后也会变得更加诱人。记者随后从食药部门了解到，柠檬黄虽然是一种食品添加剂，但是在豆制品中是不允许添加的。因为无证经营、环境恶劣，该作坊目前已被执法部门取缔，其产品被抽样带走检查，执法部门表示如检查出有违规添加的情况，还会进一步处罚。 "> 　

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　　柠檬黄，又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。以往的研究显示，食用酒石黄人工色素会导致儿童智商降5分。 　　食用危害 　　食用酒石黄人工色素会导致儿童智商降5分 　　以往的研究显示，食品中的人工添加剂会引发儿童行为障碍。英国南安普敦大学的一项研究结果更发现，食用人工色素会影响儿童智力发育。 　　新华网引述英国《每日电讯报》报导，英国南安普敦大学应英国食品标准局请求，进行食用人工色素对儿童发育影响的研究，整个研究耗资75万英镑。研究结果发现，包括酒石黄和日落黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。 　　英国食品行业监管机构、食品标准局有内部人士提出，应当禁止食品制造商在产品中添加6种人工色素，并要求他们用天然色素替换这6种人工色素。食品标准局理事会将召开会议讨论这一建议。据研究人员介绍，他们正对第7种有可能危害儿童发育的人工添加剂——苯甲酸钠开展进一步研究。 　　南安普敦大学的研究报告于去年9月发表，但食品标准局并未立即采取措施，因为毒理学会发表言论说，食品添加剂只对部分儿童有一定影响。研究专案负责人吉姆?史蒂文森教授上个月致信食品标准局，呼吁尽快采取行动。他形容人工食用色素的毒性堪比含铅汽油。 　　执法人员检查“毒冷面”加工厂。 　　史蒂文森教授在信中说，20世纪80年代初，曾有科学家就铅对儿童智力的影响进行研究。当时的研究人员内得勒曼发现，体内含铅量高的实验物件比含铅量低的实验物件智商低5.5分。这与他们关于食品添加剂的研究结果非常相似。 　　含铅汽油于2000年被淘汰出燃油市场，而在此之前，科学家对含铅汽油的警告长达20年。 　　史蒂文森认为科学家的研究结果值得有关方面立即采取有效措施。 　　食品与饮料联合会发言人表示，人工添加剂在被获准放入食品前都曾通过相应测试，南安普敦大学的研究结果有“反应过度”之嫌。 　　这名发言人指出，人工添加剂的使用受到欧洲法律的严格制约，添加剂只有被特定欧洲科学委员会证明安全后才能被使用。 　　这些被认为“反应过度”的部分人工添加剂包括：酒石黄，常用于为豌豆糊和糖丝着色，一切3岁以下儿童食品禁用；喹啉黄，常用于为南瓜和流感胶囊包衣着色；落日黄，常用于为泡泡糖和果冻着色；苯甲酸钠，一种人工防腐剂，常用于碳酸饮料和止咳糖浆。 　　还应当注意孩子哮喘发作是否与吃某些食物有关，如鱼、虾、蟹、禽蛋、牛奶、腰果、芝麻、桃子等。某些食品添加剂，如酒石黄、亚硝酸盐(制作糖果、糕点用于漂白防腐)也可诱发哮喘，应当引起注意 　　虽然还未有确定的关于柠檬黄的致癌性的证据，但由柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分著名的。对柠檬黄的过敏症状通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力、荨麻疹、窒息感等。 相关法规 按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物，但用量有严格限制。卫生执法人员介绍，人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。常用的食品添加剂及着色剂酒石黄偶可引起多动。 "> 　

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