再有人问你平度大樱桃为什么这么牛，你就给他看看这条！

蚂蚁王子

“又到这个时候了，吃货们的眼睛又亮起来了！
市场上大批量的樱桃已经上市，平度的樱桃季又来了！
但，
你真的会吃樱桃吗？除了生吃你还知道哪些吃法呢？
你知道樱桃有什么功效及食用时的注意事项吗？
你知道好吃的樱桃应该如何挑选吗？
快来看看我帮大家整理的樱桃美食全攻略！樱桃の美食♣樱桃酱♣

再有人问你平度大樱桃为什么这么牛，你就给他看看这条！

1、将樱桃洗净去核，捏碎或者切成自己想要的大小。
2、首先将冰糖煮化，然后倒入樱桃肉，大火。
3、待樱桃肉变软，水分全部蒸发，换小火继续2-3分钟。
4、期间要不停搅拌，直至呈粘稠状。
5、根据口味加入柠檬汁，就可以出锅啦。

♣香蕉樱桃蛋糕♣

再有人问你平度大樱桃为什么这么牛，你就给他看看这条！

1、蛋白打发至硬性发泡。
2、将煮熟的樱桃及熟透的香蕉放入蛋黄中打发。
3、蛋白分两次加入蛋黄中上下翻匀。
4、送入预热好的烤箱里170度，下层，烤60分钟。
5、烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放凉，再脱模食用。

♣樱桃肉♣

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1、带皮五花肉500克，猪肉切成一寸见方小块，从皮向下切成四块（不能切断），成樱桃状。
2、五花肉放入煮锅中，加入足够冷水，大火烧至断生，葱、姜各适量。
3、红曲粉放入碗中，用适量热水浸泡，备用。
4、热锅凉油加入葱、姜、酱油、红糖、沙司、大料、料酒煸炒，加入清水、胡椒粉、香油，大火烧开后撇净浮沫,放入飞好水的肉。
5、加入少许备用的红曲粉，烧至1小时烂熟，加盐调味收汁，码放盘中，将剩余汤汁在火上靠成浓汁浇在肉上，周围用樱桃装饰即可。

♣樱桃蛋奶布丁Clafoutis♣

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1、樱桃洗干后去梗、去核，将樱桃一切为二去核。
2、将2个鸡蛋打散成蛋液，把60克糖分几次加入并充分搅拌，把蛋液搅拌得略蓬松。
3、把泡打粉、50克面粉和少许盐和鸡蛋液慢慢搅拌，让面粉和蛋液融合。
4、把125克牛奶慢慢地倒入面糊中，搅拌面糊，让牛奶和面糊融合。我这步做得一般，不过最后还是搅拌得顺滑了。
5、把12克黄油慢慢倒入面糊中搅拌均匀，再滴入香草精搅拌好。
6、把樱桃一粒粒整齐地排列在烤盘里，再把面糊缓缓地注入烤盘，送入烤箱中。
7、180度的烤箱内烘烤约30分钟。

♣蜂蜜樱桃水♣

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1、樱桃用盐水泡几分钟洗净，去掉樱桃蒂，拿一根筷子，用筷子对准樱桃底部的正中心（没有蒂部的一头）使劲将筷子捅过去，去核。
2、去核后的樱桃放入白糖，让每个樱桃都能沾上，拌匀盖上盖子腌渍2个小时。
3、锅里放水加热、加入土冰糖溶化开。
4、加入两勺蜂蜜搅匀。
5、改小火将腌渍好的樱桃倒进糖水。
6、取少量玉米淀粉兑水化开倒入糖水中搅拌均匀。
7、水变透明状即可起锅，装入密封瓶，凉后放入冰箱中冷藏，能保存3—5天哦！

♣樱桃酒♣

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1、 樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干；
2、将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖；
3、倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自己泡的果酒了。


樱桃の功效

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性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
1.补血樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。☞2.防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。☞3.祛风胜湿、杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。☞4.收涩止痛民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。☞5.养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

樱桃の营养

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☞1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
☞2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

樱桃の注意

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☞1、樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担。
☞2、樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。
☞3、选樱桃时应注意，选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。
☞4、樱桃不利于保存，最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长。樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。
☞5、肾病患者慎吃。樱桃含钾量很高，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。

为平度这么好吃的大樱桃点赞！
为这么会吃的平度人民点赞！