事发山东：大超市卖“黑毒鱼”，含强致癌药物，供应3年了

平度

    济南破获全国首例毒淡水鱼案黑鱼含致癌物卖了3年

济南破获全国首例毒淡水鱼案黑鱼含致癌物卖了3年

    民警抓获嫌疑人警方供图民警当场查获“毒黑鱼”警方供图

    很多人喜欢吃黑鱼，却不知有的黑鱼竟含有致癌物。近日，济南警方根据食药监部门移交案件线索，捣毁一个横跨鲁苏两地销售有毒有害黑鱼的犯罪链条。济南海鲜市场上的一商户从外地批发食用了禁药的黑鱼，三年来平均每天都卖出去100多斤。目前，销售有毒有害黑鱼的商户已被刑事拘留。

济南破获全国首例毒淡水鱼案黑鱼含致癌物卖了3年

    有毒!水产店里的黑鱼，竟检出两种致癌物

    今年5月，国家食品药品监督总局工作人员在济南抽检市场上的鱼类时，在历下区一家水产店的黑鱼中检出了呋喃西林和呋喃唑酮2种代谢物。“该物质系渔业养殖曾用兽药，因其难以代谢，摄入人体易引发各种疾病乃至癌症或畸胎，早已被国家禁止使用。”历下公安分局泉城路派出所副所长郑希鹏说，随后，相关部门把线索移交历下警方，警方经侦查，发现故意使用或销售含此物质食品的人员涉嫌构成犯罪。

济南破获全国首例毒淡水鱼案黑鱼含致癌物卖了3年

    据了解，呋喃西林为柠檬黄色细微结晶性粉末;无臭，味苦，这类药价格便宜，市场上很容易买到。

    历下警方立案后，今年5月份先对前期抽检的水产店中的黑鱼进行一次秘密抽检，结果发现该鱼中确实检出了呋喃西林和呋喃唑酮代谢物。随后警方对该批次黑鱼的销售方——济南古堂香商贸有限公司展开调查，发现其货源来自海鲜市场“世强水产商店”。

济南破获全国首例毒淡水鱼案黑鱼含致癌物卖了3年

    民警随即在店内提取了库存鲜活黑鱼及水样，连夜传唤了店主刘某某。经查，“古堂香”公司在得知黑鱼存在问题后，曾将有关部门鉴定结论告知刘某某及其丈夫梁某某，并当即停止进货。但刘某某夫妇二人仍心存侥幸，为牟取不法利益继续在其上线人员、滕州人郑某处购买含有禁用药物的黑鱼。

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    辽宁七批次黑鱼、虾爬子等查出违禁添加剂 可致癌

    辽宁3批次黑鱼、1批次虾爬子、1批次黄鱼、1批次鸦片鱼，1批次舌头鱼不！合！格！里面查出了已经禁用的添加剂。

    国家食品药品监督管理总局今年5月-6月抽检水产品253批次，其中不合格样品24批次。辽宁不合格7批次，原因均为使用抗菌药物等禁用渔药。

    超标物均来自禁用药

    六批次不合格水产品种超标物质分别为抗菌药物恩诺沙星、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物等，都是近年来常见的超标物。

    其中，被检测不合格的黄鱼中查出抗菌药物恩诺沙星超标，鸦片鱼中检出禁止添加的非食用物质孔雀石绿；3批次不合格黑鱼中检测出同一种超标物——呋喃西林代谢物。不合格虾爬子中检测出禁止添加的非食用物质喹乙醇（以3-甲基喹啉-2-羧酸计），这些超标物均来自国内已经禁用的水产品养殖用药。

    孔雀石绿积累可能致癌

    这些违禁药物会对人体造成伤害。如果人体长期从食品中摄入微量的抗生素，对药物的耐受性就会降低。

    其中，孔雀石绿具有较高毒性、高残留，长期服用之后易致人体畸变、突变等，对人体绝对有害。

    喹乙醇带代谢物曾被添加在猪饲料中，使猪增重加快。喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用。

    呋喃唑酮代谢物、喹乙醇积累达到一定量时，对人可能有致癌作用。

    养殖、运输、存储都是可疑环节

    有些禁用药物主要使用在养殖环节，尤其是“快育灵”和恩诺沙星等抗菌药物，但在运输和存储环节也不排除添加可能。

    有些生活环境和习性比较娇贵的多宝鱼，养殖环节容易被使用违禁药。2006年曾出现过上海、北京等全国多地多宝鱼渔药残留事件，药物残留种类跟近日辽宁查处不合格水产品基本吻合。

    但并非养殖环节不用药，整个环节就安全。

    相关工作人员介绍，在运输和存储时，为了保证鱼存货或者鱼看起来鲜活，相关人员很有可能在水中添加禁用药物。

    目前不合格水产品已经停售。辽宁省食品药品监管部门对不合格产品的经营者进一步调查处理，查明不合格产品的数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需向社会公布。

    专家：不易识别的鱼要尽量浸泡

    海洋渔业专家介绍，被孔雀石绿污染的鱼主要关注鱼鳍根部：正常鱼的鱼鳍根部一般是肉色，有的微微泛红，感觉色泽自然，用手打开鱼鳍立即会自然回缩；而使用过孔雀石绿浸泡或处理过的鱼，根部会呈现蓝绿色，即使有些鱼商贩经过处理，用手一掐还是能见到绿色，再用手将这样的鱼鳍打开，其回缩显得有些生硬，遇到这样的鱼市民千万不要购买。

    而其他抗生素类超标残留，肉眼则很难发现。

    1、对于不易识别的鱼，在吃前要尽量浸泡，这样即使鱼经过了孔雀石绿溶液的浸泡，也可以稀释，减轻对人体的毒害。

    2、尽量吃野生的鱼类和海鱼，而且不要长时间吃一种鱼类，饮食结构要合理。

    3、购买活鱼回家后最好用清水养上一两天。如果是已经杀死的鱼，也要尽量用清水浸泡1个小时左右，也可以使用洗涤液来去除毒素。

    4、鱼千万不要长时间存放，吃的时候鱼鳃部分一定要洗净、去掉。做法上，尽量煮透、蒸透，不要生吃。

    【辽宁省不合格7批次水产品名单】

    1 大连长兴购物中心龙鹏活鲜鱼行经营的黄鱼中抗菌药物恩诺沙星超标；

    2 大连糖酒批发交易市场如心水产品经销部经营的牙片鱼中检出禁止添加的非食用物质孔雀石绿；

    3 鞍山市立山区英子水产品商行经营的黑鱼中检出呋喃西林代谢物；

    4 抚顺市望花区新西北坪赵莉活鱼店经营的黑鱼中检出呋喃西林代谢物；

    5 盘锦市双台子区东风市场内的李长新摊位经营的黑鱼中检出呋喃西林代谢物；

    6 大连糖酒批发交易市场如心水产品经销部经营的舌头鱼检出呋喃西林代谢物和呋喃唑酮代谢物；

    7 沈阳市皇姑区山海滨海鲜批发部经营的虾爬中检出禁止添加的非食用物质喹乙醇（以3-甲基喹啉-2-羧酸计）