把悠然风景和醇正咖啡香都带回家吧

浩源

在云南的旅行中，虽然风景总是荡人心魄，但也有很多身心疲惫不堪的时刻。走在异乡的街头，那突然飘来阵阵咖啡香，却最能让我感觉万分亲切。就是那份云南小粒种咖啡的独特香浓味道令人精神为之一振，双脚不自主地走进咖啡馆，藉着咖啡馆的环境气氛和咖啡的气味、卖相，可以真切感受到逃离烦嚣和疲倦的那份悠然自得，如能把这如假包换的悠然和大山大水的大器之气带回家，那更是一件优哉游哉的快事。而云南这样一个物产丰富民族文化盛行的地方，可以打包带走的独有之物还真是数不胜数，听我慢慢告诉你吧。 提到云南高原地区的土特产，那首当其冲就是云南四宝了，依次为昭通天麻、文山三七、云南虫草和普洱茶。提到天麻，必然提到最着名的天麻产区--昭通地区彝良县小草坝。事实上，昭通地区11个市、县，均有野生天麻生长的最适宜的环境，产量之高，质量之好，在全国各天麻产区中雄居榜首。文山州盛产三七，是着名的"三七之乡"，至今已有300余年的栽培历史。在马关、西畴的深山密林中，还有野三七存活。虫草一般产于海拔三千米以上的高寒地带，云南的迪庆、怒江是中国虫草的主产地之一。这三味珍稀的药材是病后体虚，年老衰弱的滋补佳品，平常食用也大有裨益。可与鸡、肉同炖，能强身健体，虫草汽锅鸡就是滇菜中的滋补上品。普洱茶属于后发酵茶，存放的时间越久，氧化程度越完整，茶汤滋味越醇和，所以才有普洱茶越陈越香的说法，好的普洱茶甚至可卖到几万元。旧时的普洱茶是指出产在云南的攸乐、革登、莽芝、蛮专、漫撤、倚邦等六大茶山为主的茶叶，制成后集中到思茅地区的普洱府贩售，因此而得名。近十年普洱茶的盛行，也让普洱茶的价格波动越来越厉害，所以选购普洱茶时要看普洱茶年份，是冲泡好喝的普洱茶的诀窍。 云南是全国少数民族 数目最多的省份，全省共有25个少数民族，因此民族文化交融和表现也呈现出色彩斑斓的画面。无论是在丽江还是大理，总是能被各个民族服饰小店里的不同类型和格调的服饰景观所吸引。抚摸着那些手工刺绣缝制的衣物，不禁感叹这色彩之绚丽，这图案之繁复，这做工之精美，让每一件都成为华丽丽的艺术品，值得精心珍藏细细把玩。这些设计不落俗套的衣服也是绝对可以与自己平时的穿着搭配起来，成为一种独特的混搭风格，而各种精美的银饰手链等等，也都成为我SHOPPING的目标，遇到真心喜欢的，不要犹豫必须拿下才是正道。 云南真可以说是吃货的天堂，四季如春的气候让这里的各种蔬菜水果菌类源源不断地供应着我们对美食美味的各种需要。宣威火腿、景谷象牙芒果、昭通苹果、版纳香甜脆的菠萝、大理洱海的梅子、巍山佛山柑等等，只是说说名字就让我馋得不行。而最近最让我放不下的就是鲜花饼。这是以云南 特有的食用玫瑰花入料的酥饼， 以“花味、云南味”为特色，每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。买上几盒鲜花饼，再去昆明最大的花市买上几大束鲜花带回家，已经成了很多人离开云南之前必须做的两件事。 而我这样一个标准的咖啡客，云南之行的终极目标当然还是咖啡。虽然一路上无论走到哪里，都能在当地独有特色的咖啡馆里品尝到地道的云南小粒种咖啡，但是能在云南把精心挑选的小粒种咖啡带回家，才是让我真正开心和幸福的事。在丽江或大理都有很多专营小粒种咖啡的咖啡店，当然，如果能在原产地选购更是乐事一桩，所以我决定，下一站，普洱！去看看雀巢咖啡园艺师Wouter先生的咖啡博客 “coffee in the clouds ”里描述过的真正的咖啡种植园，去和这位亲爱的老朋友对饮一杯最醇正的小粒种咖啡！ [url] | . .ッ 用ッ