春季巧吃姜

盼盼

    中医素有“男子不可百日无姜”之语。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。但你知道生姜的食用禁忌吗？

　　不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。

　　患有这些病不宜吃姜。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

　　食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。

　　生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。