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[美食速递] 茶树冒嫩芽 崂山头茬春茶采摘忙

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发表于 2016-4-18 22:17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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崂山头茬春茶采摘忙

崂山头茬春茶采摘忙



       经过漫长的等待,眼下到了崂山大田春茶上市的时候。香味足、口感醇,珍贵的崂山头茬春茶一直都是人们争相品尝的佳品。那么,这头茬春茶是如何采摘的?又是怎样制作的呢?昨天,记者跟随茶农来到田间地头,零距离体验了崂山春茶的“春味儿”。

       记者看到,100多亩的茶园一片碧绿,很多茶树上冒出了嫩绿的芽尖,采茶工正在仔细地采摘。

       一年到头,一亩茶园只能产出数十斤的春茶,这让茶农们非常地珍惜。工作人员介绍,这里的茶园背山面海,海洋带来的雾气缭绕在茶园里,再加上阳光的漫射,让这片茶树生长得比较快。

       炒制、揉捻、烘干、挑选,同样的工序重复四五遍,近五个小时的辛勤劳作,六斤鲜茶才能出一斤顶级的干茶。

       由于量少质优,工作人员预计,今年崂山头茬春茶的价格会比往年上浮10%到20%,今年崂山春茶大量上市要等到四月底五月初。

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