青岛市场有“毒莲藕”吗？大沽河莲藕基地，实验结果：心惊肉跳

盼盼

莲藕为啥这么“白”？

   

       莲藕美味营养，颇受大家喜爱。一到春夏，天气炎热，人们更是对藕情有独钟。但是平度人要注意了，这种藕有毒，要远离！

       藕的营养价值很高  大家各种喜欢吃！   炸着吃！蒸着吃！凉拌着吃！夹馅吃！是不是看着又要流口水了！别流口水了，现在市面的好多黑心毒藕！
快长点心吧！3分钟白藕变黑藕

       市面上有两种莲藕，一种是表面附有淤泥，另一种是外表光鲜。传说有一种方法，能把黑藕两分钟之内变成白藕，跟变魔术一样。这是真的吗?这种变白的藕能吃吗?

       调查：莲藕为啥这么“白”？

       公开的秘密药水

       你以为这个变白的妙招无人知道么，那你就错了！去趟批发市场，你会发现药水洗白的魔法是个公开的秘密！

       批发市场：使用柠檬酸是公开的秘密工人往清洗过的莲藕上随意撒！

       记者在批发莲藕的商家这里，终于见到了这种可以使莲藕美白的神秘“药水”。只见莲藕批发商往藕上撒点“白色液体”，不一会，原本不干净，甚至有破损、有黑斑的莲藕，竟然瞬间变白。只不过，这变白之后的莲藕竟然有股酸呼呼的味道。

       莲藕批发商说，这种带酸味的药水是250克柠檬酸兑十斤自来水的混合液，对身体无害，可以反复使用。

       这种藕能吃么

       食品专家：莲藕销售时不能添加柠檬酸

       柠檬酸是一种重要的有机酸，有很强的酸味，易溶于水。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。依据我国GB2760-2014食品添加剂使用标准，柠檬酸作为一种食品添加剂，可以按生产需要适量添加在食品中，但这其中并不包括新鲜蔬菜，也就说，莲藕作为初级农产品，是不能使用柠檬酸的。

       另据营养专家介绍， 添加柠檬酸这类抗氧化剂虽然可使蔬菜放很长时间不腐败变质，但是随着时间延长，它的营养价值会有所损耗。

       如果我们吃了被柠檬酸处理过的已经腐败的藕，可能会出现一些腹泻、腹痛、腹涨等一系列胃肠道不适的症状。而且如果因添加随意，摄入过多，还会导致人患上低钙血症！

       如何辨别漂白藕

       食品添加剂无处不在，难以避免。从健康角度讲，要想吃健康食物，最好是选择没有美容的。综合有关专家的建议，教大家三招辨别方法。

       1、闻气味

       散发酸味的藕不能要。好的藕带有泥沙，外皮粗糙，凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕，外表白净，摸起来滑滑的，却散发出酸味。

       2、看颜色

       一般情况下，藕放置一段会变色，被美白过的藕就算放上几天还是白皙如新。但清洗后，藕就会迅速变质，一开始是发黄，再后来变黑。

       3、尝味道

       如果生吃是酸的，这说明藕很可能被酸性溶液泡过。