当心!你买的冬枣是有毒“糖精枣”吗?

蚂蚁王子

现在平度和山东其他各地市场上，随处可见沾化冬枣在售卖，很多市民也会选购这些枣。可是，这真的是沾化冬枣吗？

当心!你买的冬枣是有毒“糖精枣”吗?

沾化枣农：冬枣未开始采摘

近日山东广播电视台生活频道《生活帮》记者驱车来到了滨州沾化县。采访车刚刚进入沾化地界，记者便看到公路两旁的枣林结满了大枣，可是，一连走了四五公里，却并没有看到收枣的景象，这是怎么回事呢？

枣农说，现在的冬枣虽然看起来已经红了，但甜味还没有完全出来，因此冬枣还没有开始采摘。不光是他的果园这样，其他果园也都是如此。记者又找到了研究冬枣多年的专家，高级农艺师耿海申。他带记者来到了自己的冬枣培育基地，“不开始变红不采摘。”

市场上“沾化冬枣”哪来的

    记者采访得知，市场上出售的一些的确是沾化冬枣，但不排除是往年冷库的积压货，或者是一些地方移植了沾化枣苗种出来的冬枣，不管是个头还是口感，这两种枣都要差很多。

    另外，市场上还有一类枣是“糖精枣”，大家可以一定要仔细看下去！

糖精枣怎么来的？

当心!你买的冬枣是有毒“糖精枣”吗?

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浸泡糖精纳一小时后

糖精枣的危害

短时间内大量食用糖精枣会损伤身体

    国家对糖精钠的添加剂量比例有着严格的标准，如果控制在正常范围之内少量食用对人体没有太大的危害，因为糖精钠跟阿斯巴甜、安赛蜜一样都是甜味剂，但是如果短时间内大批量食用会造成对很提的伤害。 “低剂量的糖精钠摄入人体后，往往不会被分解，而是随尿液排出体外，所以没有任何的营养价值。

    但是如果短时间内大量摄入糖精钠，会引起血小板减少。”范常文介绍，短时间内大批量食用糖精钠会对身体多脏器造成损害，糖精钠泡过的红枣其用量很有可能超过添加剂标准，长期食用会降低胃肠道的吸收能力，影响胃肠道消化酶的正常分泌，影响食欲。

如何避免买到糖精枣

当心!你买的冬枣是有毒“糖精枣”吗?

    首先要看颜色。“糖精枣”遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。冬枣的表皮如果青和红界线分明，呈现一半一半的情况，那就要长个心眼儿了，好的冬枣一般是点红，也就是表皮呈现斑点状的红色，一小块一小块的，青和红交叉分布。

    其次用手摸。“糖精枣”表面发黏，用手捏会发软。最后可以用舌头舔，“糖精枣”的表皮很甜，甚至发苦。如果皮甜肉不甜，那就说明，这枣十有八九是加工过的。

    此外，有研究显示，半红期枣中多酚含量和抗氧化性都要高于全红期的枣。因此，不管是从营养，还是从安全的角度出发，青里带红的枣都是最佳选择。

最后，奉上一段视频，建议爱吃枣的你，一定得看看！

来源：半岛网综合整理，部分素材自山东广播电视台

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