年前小聚，麻婆鸡血脑花和火爆脆肠，外搭豆腐干！

蚂蚁王子 · 发表于 2012-2-4 19:35:03

将就杀了鸡的鸡血一起用了，也可用其它的血和豆腐都行，顾名思义。。。麻婆脑花做法如同麻婆豆腐！ "> 　

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蚂蚁王子 · 发表于 2012-2-4 19:35:31

就是将脑花去掉血网，将锅里倒油，加入豆瓣，姜丝，泡椒，八角大料，大蒜，炒香，加入少许水，把脑花丢进去烧熟后加入味精鸡精，勾入水欠粉，最后加入甜椒丝和大葱起锅！

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蚂蚁王子 · 发表于 2012-2-4 19:36:08

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蚂蚁王子 · 发表于 2012-2-4 19:36:58

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[美食DIY] 年前小聚，麻婆鸡血脑花和火爆脆肠，外搭豆腐干！