茄汁糖醋脆皮鱼

┏零下↘1℃┫ · 发表于 2012-2-4 19:43:22

食材：鲤鱼一条，用盐腌制10分钟备用，番茄两个，大葱两根，甜椒两个，嫩姜少许。将番茄切片，甜椒，大葱，切丁，姜切末，备用。

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△清月聊无痕╮ · 发表于 2012-2-4 19:43:49

将两个鸡蛋打入盆中，加入盐，味精，少许花椒面，调均，然后加入欠粉调至粘稠状，然后将鲤鱼裹上欠，下油锅炸至金黄，捞出装盘，如图。。。

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∶我舞影凌乱︾ · 发表于 2012-2-4 19:44:12

然后将锅里倒油，加入番茄炒至变茄汁，加入盐，醋，白糖，姜末，然后勾入水欠粉，加上味精，鸡精，最后倒人甜椒丁和大葱，浇在炸好的鱼上面，撒上葱花就完工。

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★嗜血的灵魂☆ · 发表于 2012-2-4 19:44:29

上成品。。。 "> 　

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★嗜血的灵魂☆ · 发表于 2012-2-4 19:44:59

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★嗜血的灵魂☆ · 发表于 2012-2-4 19:45:31

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★嗜血的灵魂☆ · 发表于 2012-2-4 19:45:51

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[美食DIY] 茄汁糖醋脆皮鱼