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[美食DIY] 茄汁糖醋脆皮鱼

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发表于 2012-2-4 19:43:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材:鲤鱼一条,用盐腌制10分钟备用,番茄两个,大葱两根,甜椒两个,嫩姜少许。将番茄切片,甜椒,大葱,切丁,姜切末,备用。 1e9841be.jpg 57dd0327.jpg 976b014e.jpg ">  

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发表于 2012-2-4 19:43:49 | 显示全部楼层
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将两个鸡蛋打入盆中,加入盐,味精,少许花椒面,调均,然后加入欠粉调至粘稠状,然后将鲤鱼裹上欠,下油锅炸至金黄,捞出装盘,如图。。。 20a71d5b.jpg 928cac7b.jpg 0a46d475.jpg 71b70459.jpg ">  

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发表于 2012-2-4 19:44:12 | 显示全部楼层
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然后将锅里倒油,加入番茄炒至变茄汁,加入盐,醋,白糖,姜末,然后勾入水欠粉,加上味精,鸡精,最后倒人甜椒丁和大葱,浇在炸好的鱼上面,撒上葱花就完工。 c429cbc9.jpg e5b78742.jpg ">  

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发表于 2012-2-4 19:44:29 | 显示全部楼层
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上成品。。。 ">  

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发表于 2012-2-4 19:44:59 | 显示全部楼层
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发表于 2012-2-4 19:45:31 | 显示全部楼层
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发表于 2012-2-4 19:45:51 | 显示全部楼层
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