老公最爱的卤味鸭脚板下酒的美味儿菜菜

－[月牙儿。 · 发表于 2012-2-4 19:53:09

首先收拾鸭脚板指甲都给去掉料酒盐葱姜码味2小时

炒糖色用红曲米用糖色都可以千万不要用老抽上色

炒好的糖色

取出老卤准备添加香料姜啊葱的都要点

我这次是懒 ,香料不齐,质量也不好.

最好有点肉汤骨汤的东西倒入糖色老卤以及其他香料姜葱圆圆的那个就是老卤了烧开尝点咸淡,加点盐和鸡精. "> 　

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－[月牙儿。 · 发表于 2012-2-4 19:53:33

鸭脚板要冲洗干净下锅

开了转小火,卤45分钟

浸泡半小时起锅下啤酒啊当零食啊自家卤的无硝,无色素无添加剂,好吃健康.

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－[月牙儿。 · 发表于 2012-2-4 19:53:55

这么多 13块钱哈加起其他也不过15\6块

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不寐倦长更 · 发表于 2012-2-4 19:54:11

我们都是直接放到卤料里的 "> 　

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老旦 · 发表于 2012-2-4 21:34:08

欣赏~~~ "> 　

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是不是没有以后 · 发表于 2012-2-11 23:55:50

看着有点渗人。。不过味道应该不错昂 "> 　

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