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[美食DIY] 我的圣诞大餐—土豆烤肉

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发表于 2012-2-4 20:25:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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天天炒菜、炖汤,过节也该来点新鲜的了哦。今天是周末,又是圣诞节,想在家做点事,又不想上街买菜,将就家里的菜菜做点和平时不一样的美食慰劳一下自己吧。想了半天,做个烤肉吧。一般烤肉都用牛肉,但我觉得不加嫩肉粉烤出来的牛肉一定很老,那就烤猪肉吧。烤肉下面应该加洋葱的,但是家里没有啊,呵呵,就地取材用了土豆,还不错,好吃呢 !原料:猪肉200克 配料:土豆2个约150克 调料:酱油、姜末、料酒、胡椒粉、孜然粉、花椒油、盐、熟油辣椒、花生油适量、香菜少许 做法:1、猪肉切片,用酱油、胡椒粉、姜末、料酒拌匀腌制2小时; 2、土豆切1厘米薄片,加盐、熟油辣椒、孜然粉拌匀; 3、烤箱200度预热5分钟,烤盘铺上锡钼纸,将土豆放在底层,腌好的猪肉再加入熟油辣椒、花椒油、花生油、孜然粉适量拌匀后均匀地铺在土豆上面; 4、放入烤箱200度烤17分钟,取出后撒入少许香菜即可。 22e5916f.jpg 烤好了,照片效果不怎么样,但是味道好极了。 也许你会说,经常吃烧烤对健康不好。呵呵,一个月就一到两次。我这烧烤是用家里的电烤箱做的,和外面的烧烤可不一样哦,简单又健康,又没油烟,还不用你守到厨房,拌好各种调料后放入烤箱调好时间和温度就不用你管了,只等到时享用美味就行了。经常给自己换换口味也是一件很愉快的事呢,何乐而不为呢! 厨房油烟可是含PM2.5物质最多的地方,是肺癌和女人变黄脸婆的潜在危害因素之一哦。 ">  

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发表于 2012-2-4 20:26:13 | 显示全部楼层
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真没想到,俺的美食日志如此受版主宠爱,我喜欢做美食,以后真应该多多来发帖呢! ">  

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