老人防血栓疾病食谱

盼盼

    豆腐的做法不只一样，平时可以糖醋豆腐，换着来做，酸甜美味，热量低吃着又营养，是不是很想吃呢？
    主料：豆腐500g
    辅料：油15ml、盐3g、淀粉15g、蚝油5m、l番茄酱10ml、糖10g、白醋5ml、葱10g、蒜10g、
    步骤：1.豆腐用热水汆烫两次
    2.切成块，撒盐腌制下
    3.沥干水分，撒干淀粉
    4.然后颠几下，让每块豆腐都均匀沾满淀粉
    5.锅里放油，油热后，将豆腐放入，小火慢煎
    6.不停翻转豆腐，使豆腐的几个面全部均匀受热，直至豆腐金黄，铲出来
    7.葱切片，蒜切末，
    8.番茄酱、白醋、糖、蚝油搅拌均匀成糖醋汁，少许清水溶解1小勺干淀粉，成淀粉水
    9.锅中放少许油，油热后将蒜末放入爆香
    10.倒入糖醋汁翻炒，倒入淀粉水
    11.将煎好的豆腐倒入锅中，.让每块豆腐沾满糖醋汁，最后撒些葱片即可出锅。