健康食物秒变“杀手”都是“它”惹的祸！

盼盼

    经常会有新闻报道，某人或某集体一起吃了某一食物后会突然发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻甚至晕倒的症状，而这些食物平时都还吃过，不存在食物过敏的现象，难道有人下毒？
    经过研究表明，导致这种现象发生的原因是植物中的一类生物成分，叫做糖苷生物碱。由于整个糖苷生物碱分子比较大，难于被胃肠道吸收，但会导致肠胃不适，同时，他还对于人体机能有一定的毒性作用。
    还有哪些“食物杀手”？
    生物碱普遍存在于各种植物中，所以跟苦味丝瓜类似的植物有很多，我们在日常生活中需要对这些植物有所注意。
    发芽土豆
    完整良好的土豆内只含有微量的龙葵素（糖苷生物碱的一种），但是由于贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量显着增加，增加近10倍，而霉变的薯块也可达0.58%～1.84%。虽然加热和醋酸可以在一定程度上破坏龙葵素，但是毒量太大还是会有所残留。
    鲜黄花菜
    鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。这种成分在60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食。
    生豆角
    豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用。不过它们也可以在加热后被破坏，所以在食用时进行充分的加热就可以了。        （人民网）  12月12日，在济南山东艺术学院长清校区，校园内惊现近百井盖被大学生用涂鸦创意卡通画“激活”，可爱的画风吸引众多大学生的眼球。这些充满创意的“井盖画”成为校内的一道别样风景。         （中新网）元旦起再无93、97号汽油
    2017年1月1日起，国内将全面供应国V标准成品油，汽油牌号将由90号、93号、97号三个牌号调整为89号、92号、95号、98号四个牌号。油品升级后，价格是否变化？如何挑选适合自己车的汽油？
    ①参照车辆说明书或油箱盖上的油品标号；②之前加93号：发动机压缩比在9.5以下建议使用92或95号，9.5以上使用98号；③之前加97号：发动机压缩比在9.5以下的建议使95或98号，9.5以上使用98号；④涡轮增压的汽车建议用98号。