酒精促癌也致癌

盼盼

    20世纪60、70年代上海市肿瘤流行病学家在市郊的崇明县研究发现：曾患乙型肝炎而病后继续饮酒者其肝癌之发病率高出病后不再饮酒者2倍，故以酒精为乙肝病毒致肝癌之“促进”因素。
    近年国内外则皆有了并未曾患肝炎，只是饮酒而招致肝癌的报告。并有研究报告显示饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、胰腺癌等等亦皆有明确的关系。如此，这酒精已非“促癌”因素，而是“致癌”物质了。
    其实酒类在酿造的过程中并不只是产生乙醇，也会产生多环芳烃，基至混入石棉等致癌物质。乙醇对许多致癌化学物质来说是很好的溶剂，使它们溶解后更易于被人体吸收。乙醇进入人体还会增强体内多环芳烃活化酶、苯并芘羟化酶等的活性，促进致癌物质的“活化”，而促成细胞的癌变。
    据最近的一份研究报告说：1991年我国男性饮酒率为35.1%、女性2.6%，如今已分别上升为39.6%与4.5%。以致在中国癌症的“归因”（即究其原因）研究中，酒精已占4.4%（男性为6.7%、女性为0.4%），亦即中国之癌，近5%系因饮酒引起。若以我国每年新发癌症350万例计，则我国每年有15万人因饮酒而致生癌。而且专家估计，由于酒精致癌作用的滞后性，即使今日开始限酒，至少15年内这一数字还必将有增无减。而如若仍无控酒措施。则危害将会更广更久。
    其实酒并不可口，嗜酒者多为图饮后所致之欣快感而饮。久之，形成“酒精依赖”，一如吸烟者形成“尼古丁依赖”一般。不过专家们认为“酒精依赖”更主要是精神上的依赖，欲解除酒精依赖更多的是要靠人的意志的力量。