茶园追梦人

盼盼

青岛茗康茶产业园

    正值采制新茶的好时节，走进位于白沙河街道落药河畔的青岛茗康茶产业园，习习的春风伴着阵阵茶香迎面扑来，香气馥郁，萦绕心间。站在茶园大门外放眼望去，首先映入眼帘的是一大片的绿色。那一行行茶树好像一条条绿色的丝带，浓浓密密地伸展着……这茶园的主人，是白沙河街道后李付村村民姜中洲。
    不忘初心，回馈故乡
    现年46岁的姜中洲，2013年之前，主要从事园林绿化工程，其多年的苦心经营，公司在行业内赫赫有名。但从小酷爱茶文化的姜中洲一直有一个创办茶园的梦想，2013年，姜中洲如愿以偿，在村东那条落药河畔，一下投资建起50亩茶园。“这里是生我养我的地方，有我的父老乡亲，通过自己的努力，把这个茶园打造成平度市第一片有机茶园，也为乡亲们做点事。”姜中洲看着眼前的茶园说。然而，茶叶的种植并不如姜中洲想象那么简单，2013年开始试种，由于缺乏种植经验与技术，导致从青岛崂山引进的90万株茶树几乎全部“死掉”，投入的20万元资金也打了水漂。在家人的一片反对声中，姜中洲毅然“重整旗鼓”。他带领茶园管理人员先后到南京农业大学等多所高等院校和科研机构取经，并高薪聘请植茶专家进园指导。功夫不负有心人，经过三年的摸索实践，2016年，第一批有机茶飘出了茶香。
    “终于能跟乡亲们有个交代了。”茶园建设之初，姜中洲创办的茶园所有的基础设施和管理人员都是聘请的本村村民，他们当中大多是贫困户，只要具备基本的劳动能力姜中洲都“照单全收”。“我高兴的是能为乡亲们提供平台，他们可以用自己的双手解决生活困难问题，这样帮助他们更有意义。”
    爱吃豆子的有机茶
    姜中洲把茶园选在老家白沙河街道后李付村东的落药河岸边。这里远离工业区，水质甘甜、水资源丰富无污染。加之这里是酸性土壤，也为茶树生长提供了充足的养分，是适合茶树生长的“福田”。
    “要产就产有机茶”，姜中洲说。姜中洲种植的茶园不使用化肥农药，使用有机农家肥和发酵黄豆作为有机肥，这样，茶树根系可以直接利用有机质中的氨基酸部分，为茶树生长期提供所需氮肥。与此同时，姜中洲采取灯光诱蛾、粘贴板治虫、水枪冲压等方式进行物理除虫治虫。茶叶由竹篮采摘、专业炒茶师精心炒制，制作好的红茶和绿茶品相好，色泽诱人、香远溢清、独具茶韵。
    一条龙有机把控
    姜中洲告诉笔者，仅仅产地是有机的，还不能称之为“有机茶品”，因为有机产品的加工过程还需要严格的有机生产线，从环境选择、茶园管理到茶叶加工、茶叶包装、茶叶销售整个过程都需进行严格把关。
    为此，自2016年开始，姜中洲投资建了加工厂房，增上制茶生产流水线。新上茶叶杀青机、烘干机、扁型茶叶炒制机、揉捻机等生产设备。在加工环境、卫生条件等方面都严格按照有机食品生产要求进行加工，生产过程中绝不使用食品添加剂。采茶、杀青、理条、烘干，从生产到加工每一道工序都层层严格把关。
    酒香不怕巷子深，好茶引得客户来。“这里不管是绿茶还是红茶都耐冲耐泡，喝完口留余香，让人回味无穷，不仅有南方茶色香味韵俱佳的特点，而且茶叶氨基酸等有机物质比南方茶含量高，在南方非常受欢迎……”茶商李先生在后李付庄村品茶时说。现在，青岛茗康茶产业园生产的有机茶叶，受到北京、上海、杭州等地众多茶商的青睐，纷纷前来采购，供不应求。
    “我要带领乡亲们走‘高端特色’现代农业之路，打造平度市第一片有机茶园”，这是姜中洲对青岛茗康茶产业园发展的定位。今年，姜中洲计划再种植150亩，逐步扩大种植规模。他想带领乡亲们通过种茶、制茶、卖茶，带领更多乡亲们致富，让“腰包”更鼓。相信，姜中洲和他的有机茶园会带给大家不论味蕾亦或是心灵，都能因茶绽放出自然的获得感和幸福感。