给“光盘”更多支点

盼盼

    “光盘”者有福利，可获赠矿泉水两瓶，这是我市一家自助饺子馆的“公告”，目的是激励消费者不要浪费。而在中国海洋大学，通过“智慧后勤”大数据的“就餐反馈”，让后厨管理直接对接师生需求，减少了生产投料环节的浪费。
    “光盘行动”开展四年多来，人们的节俭意识越来越强，餐桌上的浪费明显好转，但是对一些不容乐观的现象需要警惕。据新华社等媒体的调查，“半份菜”悄然不见踪影，有的顾客在用餐之后直接离席结账，服务员将大量剩菜倒入泔水桶，记者问起能否点“半份菜”则回答，“那都是什么时候的事了”。
    “光盘行动”贵在持之以恒，难在有实招持续支撑。好倡议、好愿望通过管用、易操作的好办法才能落地落实。否则，“舌尖上的浪费”还将卷土重来。饺子馆采取奖励的办法，对商家和顾客都有益。中国海洋大学通过大数据连通供需方的办法，实现了就餐师生和后勤的双赢，这些契合各方愿望、能够调动各方积极性的好办法就是牢固的“支点”。我们希望这样的“支点”多一些，更持久更有力地撬动“节俭风尚”，让其根植于人们的心中和社会文化的土壤。