圆中方大蒜水饺

盼盼

    主料：平度雪花原味麦芯粉
    辅料：平度当地大蒜、五花肉馅
    做法：1、将馅料搅拌；2将面粉揉成光滑的面团，揪成比15克面剂，皮薄透亮，包入20克馅料；3、开锅下入水饺，盖上盖，十分钟即可。
    特点：皮薄馅大，口感软滑劲道，蒜香浓郁，不辛不辣，鲜香适口。
    手撕牛肉
    主料：选用本地黄牛上等后腿臀肉
    辅料：桂皮、八角、香叶等十几种大料
    做法：先腌卤6个小时以上，再炸制。
    特点：肉质密实、酱香浓郁、口感劲道。