难忘蚂蚱菜

盼盼

    时下，人们生活好了，过去地里随处可见的野菜也端上了人们的饭桌，成了绿色健康食品，这其中就有“蚂蚱菜”。“蚂蚱菜”学名马齿苋，又名五行草、长命菜，茎柔叶肥属多肉植物，开小黄花，果实多籽，繁殖能力极强。
    春季来临万物复苏，蚂蚱菜在田园野外犹如雨后春笋般遍地生长结束。它的生命力非常顽强，无论气候如何干旱、到处都有它的影子，即使将它拔出来晒上几天，一旦遇水还能扎根泥土继续生长。
    据相关资料介绍，蚂蚱菜具有利水，消肿，降压，防溃疡等功效，可用来煮菜粥，凉拌吃，加上窝面烙饼吃，因此在过去粮食不足的岁月里深受广大群众的青睐。1960年是自然灾害最严重的一年，那时我还在部队服役，上级指示全体官兵每人每日节粮三两，支援重灾区，那时的情景真的是勒紧裤腰带军训施工，看着战士们逐日消瘦，体能下降，连队首长看在眼里痛在心上，下令停止了夜间拉警报爬山训练，每天晚饭前拿出一小时时间全连到野外剜蚂蚱菜送到伙房，有了蚂蚱菜的补充，全连终于填饱了肚子，保证了备战拉练的顺利进行，多亏了这小小不起眼的蚂蚱菜。
    七十年代初，全国上下农业学大寨，生产中化肥不足，国家号召养猪积肥，为解决饲料不足，蚂蚱菜又一次发挥了它的作用，由于蚂蚱菜的繁殖力强，遍地都是，社员们在劳动之余拔蚂蚱菜来喂猪，拔多了就把它放到大缸里发酵，猪更加爱吃。这样既节省了饲料，又增加了农民的收入。
    小小的蚂蚱菜勾起了许多难忘的回忆，也使我深刻认识到党和国家重视“三农”政策的英明，对粮食生产常抓不懈的重要性。民以食为天，无论到什么时候粮食都是宝中宝，厉行节约，注重科教，备战备荒，以防后患永远是硬道理。