平度市通过中国养生美食文化之乡评审系全国首个

盼盼

　　9月12日至13日，由中国烹饪协会副会长、山东省烹饪协会会长李光璧，中国烹饪协会特邀副会长、陕西省餐饮业商会名誉会长王喜庆等7名专家组成的专家组来平，评审验收我市创建“中国养生美食文化之乡”工作。市委副书记、市长李虎成，副市长徐广举，市政协副主席崔传富出席专家评审会。
　　李虎成在致辞中说，此次创建“中国养生美食文化之乡”评审会，既是对平度大量优质养生美食的一次盛装检阅，更是对平度养生美食文化的一次全面挖掘和总结提升，必将对举办好首届中国养生美食文化节、叫响“食在平度”旅游品牌、引爆平度全域旅游产生重要助推作用。
　　李虎成介绍了我市基本情况，并着重强调了我市创建中国养生美食文化之乡的四大优势：养生美食文化底蕴深厚，食材品类众多、质量上乘，人多景美路畅、美食市场广阔，美食产业蓬勃发展、基础工作扎实。他希望评审组各位专家亲自验证平度养生美食的成色和分量，多提宝贵意见建议，帮助平度更好地改进工作、提升成效，把养生美食文化之乡做大做强、做特做优。
　　从紧张建设的养生美食文化节主会场到改造提升的美食部落，再到风光宜人的大泽山，两天时间里，专家组一行奔赴平度各地，边听边看边品，对创建中国养生美食文化之乡涉及的中华餐饮名店、名吃、名宴、名菜，平度养生历史文化传承创新，地标食材与产业发展等各方面工作进行了详尽的材料审核、现场考察和主题交流，同时对平度养生美食产业发展提出意见建议。专家组一致认为，平度历史悠久，文化厚重，养生美食文化特色鲜明，原生态的养生食材和烹调技法，保持了食物的原汁原味和鲜明的养生特点，造就了平度人绿色环保养生的饮食结构，这既符合现代人的健康养生理念，又符合健康与养生同在的生活需求；平度养生美食群众基础广泛，养生餐饮产业市场发展前景广阔。对照评定标准，专家组一致同意平度通过“中国养生美食文化之乡”评审验收；平度宾馆、圆中方餐饮娱乐有限公司通过中华餐饮名店评审；平度宾馆的芹香宴通过中国名宴评审。
　　成功创建中国养生美食文化之乡只是个开始。接下来，我市将对专家组在评审过程中提出的建议及意见，逐条分解、逐项落实，措施不减、力度不降，继续丰富完善中国养生美食文化之乡内涵，擦亮品牌名片，推动平度养生美食产业加快发展。