炒鱿鱼如何做才鲜嫩？

红颜ヽ祸水—

炒鱿鱼如何做才鲜嫩？ 　　问：我喜欢吃炒的鱿鱼，之前自己煮过，可煮出来的鱿鱼怎么吃起来像橡胶一样，怎么也咬不动? 　答：将买回的鱿鱼洗好，用温水浸泡一段时间，再改刀放到热水里焯一下(煮好的热水里放少许姜片、料酒)开火，向锅里倒适量油，加热，(记住油温不能太低否则就达不到爆炒的目的了)将之前准备的姜、葱和蒜台依次放进锅里翻炒几下，然后将已经焯好的鱿鱼放进去炒一会儿就好了，因为是已经焯好的鱿鱼所以很容易就会熟了。 以上就是今天为大家总结的，想了解更多的洛阳餐饮信息请上洛阳好吃网上看看吧! "> 　

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老旦

方法不错。 "> 　

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