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[美食资讯] 美丽其实并不难——《翡翠冰冻》

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发表于 2012-2-18 23:35:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1130122031510536502.jpg 记得某美容达人说过这样一句话:世界上没有丑女人,只有懒女人。这话真的很有道理。 =========《翡翠冰冻》=========== 材料:猪肉皮 菠菜 调料:小米椒 大蒜 麻油 鲜酱油 香醋 盐 姜 料酒 葱 做法: 1、肉皮用温水清洗后,用刀和小镊子清理净皮上的毛及毛囊;并用加了料酒和姜的水将肉皮焯过; 2、净锅入水,加料酒、姜、葱段及肉皮,大火烧开后煮到肉皮用筷子一扎就透即可; 3、将煮熟的肉皮用勺子刮掉上面的肥肉,切成细条后再切细粒; 4、用热水加料酒反复将肉皮粒搓洗(也可加点小苏达洗),去掉最后的油脂和异味; 5、净锅入多于肉皮粒两倍的水,放入几片姜及肉皮粒,一起中小火熬制,到只剩少于一倍的水即可(可用手蘸取皮肉汁,如果两手指合上再分开时感觉到有粘性时就可以了); 6、菠菜洗净,用料汁机加少许水打成汁,加入已熬好的皮肉汁中一起烧开即可并火,凉凉; 7、取一容器,上面罩一层保鲜膜(这样凉透时容易将肉皮冻取出而不碎),倒入皮肉汁后即可放入冰箱中冷藏至凝固,切稍厚的片; 8、大蒜切末,小米椒切粒,加盐、醋、酱油、麻油、白糖等调匀,倒在皮冻上即可蘸食。 特点:冰凉爽口,鲜辣滑嫩,美容养颜。 提示:只要你喜欢,尽可加打成胡萝卜汁或其他什么蔬菜汁加入其中,为了是再增加些营养,搭配些漂亮的颜色。 586312376505547688.jpg 2843741689725016339.jpg ">  

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发表于 2012-2-19 01:04:20 | 显示全部楼层
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点评

还用疑么。。看着馋不  详情 回复 发表于 2012-2-19 01:17
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 楼主| 发表于 2012-2-19 01:17:08 | 显示全部楼层
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点评

看着就想吃,吃了又怕破坏美丽  发表于 2012-2-19 01:19
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