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[美食DIY] 毛豆米茭白炒肉丝的做法

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发表于 2012-2-22 21:40:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2fb9daf8.jpg 原料:猪里脊100克、毛豆米100克、茭白2根、红椒半个、姜适量。 调料:生抽10克、糖3克、鸡精2克、生粉、盐各适量。 做法: 1、 将里脊肉洗净切丝,加入生抽、糖、鸡精,姜丝充分拌匀; 2、 在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,静置10分钟; 3、 将茭白去皮切丝,红椒切丝备用; d9bc0fe0.jpg 4、 锅内热油,五成热时,大火下入肉丝,迅速翻炒至变色后立马盛起备用; 5、 锅洗净,重新放油(稍微多放些,因为茭白吃油),三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿; 7a815c64.jpg 6、 下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀; 7、 下入红椒线炒匀; 8、 下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘。 46ed5139.jpg 0.jpg (38.88 KB, 下载次数: 0) 5127f3e8.jpg 1.jpg (14.78 KB, 下载次数: 0) 154c7bb1.jpg 2.jpg (17.11 KB, 下载次数: 0) 14deb299.jpg ">  

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 楼主| 发表于 2012-2-22 21:41:10 | 显示全部楼层
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发表于 2012-2-22 21:41:28 | 显示全部楼层
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