在海南如何吃到正宗的海鲜

咫尺天涯间

海南三亚的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度，因为这里的海水没有污染、洁净度高，南海海域本又盛产海鲜，所以来三亚旅游的朋友们去吃海鲜那是不可或缺的。 但是海鲜的价格通常是较一般的食品要贵些的，尤其三亚是个旅游城市，一不留神就会陷入险境，经常在媒体看到有关吃海鲜被宰的报道。于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。 首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？ 野生就是纯粹海里自然生长的，生猛就是活的意思。实际上吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛都是养殖的，然后运到池子里的。 在海南吃地道的海鲜只有两种方法，一是蒸，二是煮。会有游客问，为什么不用炸或炒呢，其实，海鲜用炸和炒就会保不住海鲜的海味和鲜味，会破坏掉原有的味道。蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，海南喜欢叫做“打边炉”。 在三亚有哪些地方吃海鲜的呢，其实最有名的当属春园海鲜城了，这里原先可以自带海鲜的，但后来随着知名度的扩大，游客慕名而来的增多，就不允许自带，只能在里面卖。还有友谊社区，这里几乎就是刚成立之初的春园的翻版，价格实惠，允许外带，而且主要是社区安排的下岗工人在这里经营的较多，还是很朴实的。 红沙的鱼排也蛮有名气的。这里的吃海鲜分2种，一是自助的，自助的品种也有二三十个，不过自助的没有太名贵的海鲜，比如石斑、鲍鱼之类的。但是这里可以无限量的吃，倒是很吸引人的。二是自点，名贵的海鲜只能自点，因为海鲜通常都是时价，所以要自点的话还是要砍砍价。除此外在大东海广场和三亚湾也有些海鲜广场，但是那里都是旅游团队去的多 再说说高档点的：大东海的东郊椰林海鲜的做功那是很不错的，味道正宗，环境优雅，不过价格比起排挡就不为我们自由行的客人所接受了。海鲜一般来讲大部分都是养殖的，天然的在哪里吃呢？安游，记住这个名字，当地人有车的话请客人吃饭时好多来在这里。这个地方在亚龙湾和田独的中间，这里的海鲜有相当一部份是捕捞的，这个地方看看车牌就知道，在这里吃的人部队的好多。 如果想带给外地的朋友，也可以选择新鲜的海产干货。在鸿港市场和第一农贸市场就有很多新鲜的海产干货，价格公道而且品种很多，很多酒店都会来这里采买。网上也有一些卖海产干货的，比如海南本地的带啥儿网，新鲜的海产品特产品种也有不少，而且质量有保证。 "> 　

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