把饺子当钻戒卖的女性

紫若兰薇﹌

　　饺子馆面积不到30平方米,煌修英和丈夫外带两个帮工,日营业额百元左右,连续两月都亏损.在煌修英的坚持下,不到四个月时间,生意就发生了很大变化,收入从每天一百元逐步增加到五百元.皮薄饺子很快叫响兰兰区,走红兰州,员工由两人发展到九人,营业面积扩大一倍,饺子馆依旧天天爆满. 　　2月28日,兰州市妇联揭晓了“兰州创业女性十大明星”,兰州皮薄餐饮有限公司总经理煌修英获得殊荣,被列为农民创业的典型.说起20年开饺子店的创业经历,煌修英说,她是在把饺子当钻戒卖. 　　煌修英出生在兰兰区,家中仅有两间烂草棚,逢年过节,家中人多房少住不下,她只得四处借宿,那时候她最大的梦想就是学本事挣钱.1986年,煌修英成家了,婆家在兆塬上,家中一贫如洗.面对困境她和丈夫一起来到县城西街拉着架子车卖肉夹馍.有了一点积蓄后,便在街道租了一间门面卖小吃,从此在县城总算有了一方立足之地.以后又贩面粉、加工鸡笼,不是没做长久,就是血本无归. 　　在几年市场的摸爬滚打中,煌修英悟出了创业之道:投资兴业,要瞅准市场,要发挥特长,要富有特色.经过深思熟虑后,她决定还是搞餐饮.当时,兰兰区没有一家有特色、味道好的饺子馆,煌修英就决定做饺子.1989年5月,煌修英贷款5000元,皮薄饺子馆在兰兰区城南街开门迎客了.为啥要叫皮薄饺子馆?煌修英的用意是:皮薄在常人的眼里是吝啬、抠门,而她和丈夫是憨厚实在人,运用逆向思维使店名诙谐风趣,吸引顾客的注意力;二是展示了饺子皮薄如纸的特色. 　　饺子馆面积不到30平方米,煌修英和丈夫外带两个帮工,日营业额百元左右,连续两月都亏损.在煌修英的坚持下,不到四个月时间,生意就发生了很大变化,收入从每天一百元逐步增加到五百元.皮薄饺子很快叫响兰兰区,走红兰州,员工由两人发展到九人,营业面积扩大一倍,饺子馆依旧天天爆满. 　　1999年3月,到南方学习考察回来后煌修英做出了一个大家意想不到的决定:放弃饺子馆的黄金地段!2000年9月,位于兰兰友谊街的皮薄村味园正式开业.实现从皮薄饺子馆到皮薄村味园的跨越,营业面积扩大到500平方米,员工增加了40多人.同时,她也转变了经营理念:把饺子当钻戒去经营,也就是以皮薄饺子为龙头,主营川粤菜系,独创了饺子、大菜相结合的配餐方式,让千百年来饺子这个传统小吃登上了大雅之堂. 　　经过三年的实践,煌修英的梦想更大了,2003年她自费就读清华继续教育学院MBA研修班,系统地学习了现代企业管理,使她的管理理念实现了新的飞跃.2005年1月,兰州皮薄餐饮有限公司正式成立.同时,还开了一个分店,发展了两个授权店. 　　煌修英的皮薄饺子已经红了十几年,她成功的另一个奥秘就是坚守诚信和良心,把饺子当“钻戒”经营.皮薄、肉鲜、干净的严格要求从没变过,即使刚开业两月都亏损,她都不降低成本.…她始终认为,诚信经营,饺子也能闪出钻石光彩. [url] 本站强荐: 凸城 凸真_人 凸凸 ]