美食在平度 中秋团圆平度人都吃啥

向左走

月是故乡圆

海上生明月，天涯共此时。

颂月、唱月、赏月，每年的农历八月十五，远在异乡的平度人，都会赶回故乡，与家人团聚，享受浓浓的故乡之情，这一天，勤劳的平度人用特有的风俗，期盼丰收与幸福，此时，象征着团圆的月饼成为了中秋节餐桌上的主角儿。现如今对于的咱平度人来说，自己动手做月饼早已成为遥远的过去，但代表平度老味道的五仁月饼，却是平度人永远抹不去美好记忆。

在旧时的平度城乡，做月饼却是一件隆重且值得回忆的中秋节盛事，花生仁、芝麻仁、瓜子仁、核桃仁、南瓜子仁、冰糖、白糖等平常无奇的食材，此时在平度人手里拥有了生命，这些食材和面团在她们的手中变成像月亮一样的月饼，包含着平度人的甜蜜与幸福，被送进蒸锅或传统的土制烤炉烤制。

如今，随着时代的变迁，像这种传统月饼制作工艺得到了传承与发展，同时，月饼的种类也变得多起来，从馅料、面皮、图案到包装都比过去丰富，在明代的文献中就有“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。是夕，人家有赏月之宴。”自古以来，在中秋佳节，月饼是平度人馈赠亲朋好友的佳品。

月饼配佳节

中秋节，平度还有着独特的节日饮食，除了月饼，还有烤鸡和葡萄，鸡为“吉利”之意，葡萄寓意“多”而“圆满”。烤鸡是平度人过节不可缺少的美味，带一两只烤鸡回乡，和家人围坐一桌把酒言欢，也成为平度独有的传统。

饭是家里香

孤鸿影

大家都来说说，自己小时候吃月饼的故事吧！