青岛继续发布大风蓝色预警，31日内陆地区最低1℃～2℃

jjjhj

半岛记者 潘立超

10月28日白天岛城晴到少云，北风4～5级阵风6～7级，最低气温市区11.6℃，其他区市最低在平度3.8℃，白天的最高气温市区19.3℃，其他区市最高在黄岛21.1℃。

据青岛市气象局首席预报员江敦双介绍，青岛市气象台2018年10月28日9时20分继续发布大风蓝色预警信号：受冷空气补充影响，预计28日白天到29日，岛城西北风陆地4到5级阵风7到8级，海上6到7级阵风8到9级。请注意防范。未来三天：我市以晴到少云天气为主。受冷空气补充影响，29日，本市西北风，陆地4到5级阵风6-7级，海上6到7级阵风8～9级。夜间气温较低，中北部地区和山区有轻霜冻或霜冻，请注意防范。29日最低气温市区和沿海地区7℃～9℃，内陆地区最低5℃左右，29日白天最高气温全市15℃～17℃。30日最低气温市区和沿海地区4℃～7℃，内陆地区最低1～2℃，30日白天最高气温全市15℃～16℃。31日最低气温市区和沿海地区4℃～8℃，内陆地区最低1℃～2℃，31日白天最高气温全市15～16℃。

青岛市气象台副台长王健林分析，10月下旬青岛逐渐进入深秋，气温会继续波动着下降，全市平均气温在12℃～14℃，比起中旬来说，明显要感觉冷了，并且一场冷空气过后的降温伴随着大风，人体对冷的感觉会更加明显。10月下旬岛城的冬小麦开始分蘖，垂柳开始落叶，刺槐、梧桐、合欢的叶子也逐渐改变颜色。蟋蟀、蚱蝉等各种小昆虫早已销声匿迹。10月下旬全市平均降水量也减少到10毫米左右。

霜降过后，俗话说“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”、“霜降橘甜”，说一旦打了霜，葡萄、橘子等水果更甜了，连萝卜也有了股甜丝丝的味道。因为寒冷季节里晴朗、微风或无风的夜晚，地面的气温特别低，近地面的水蒸气遇冷凝华成的小冰晶附着在地面或植物上，这就是霜。而霜遍布在草木土地上，就是我们俗称的打霜，经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜、萝卜，吃起来有点甜。冬瓜、萝卜、葡萄之类的蔬菜水里含有淀粉，淀粉本身并不甜，并且还不容易溶解于水。但是在霜降以后，冬瓜、萝卜、葡萄中的淀粉在淀粉酶的催化作用下就会水解而变成麦芽糖，麦芽糖再经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，葡萄糖是甜的并且容易溶于水，所以蔬菜水果就变甜了。因为植物怕冷，这算是它们的自我保护。而霜冻灾害主要是因为植物体内水分发生冻结造成的，当淀粉变成葡萄糖溶解在水里后，植物体内的水就不容易冻结，细胞液不易被破坏，也就不会被冻坏了。