日式砂糖煮黑豆的做法

挚瑶满夙缘 · 发表于 2012-4-14 10:33:35

资料:黑豆200G 砂糖200G 盐一小勺浅色酱油一年夜勺食用碱半小勺水1500ML 另需铁钉三根 步调: 1 黑豆挑捡出不丰满,被虫咬过的,留下粒圆丰满的. 2 净水洗后,再用1500ML净水泡一个晚上. 3 取三根铁钉洗净并用沙布包上,放进黑豆锅内.用铁钉的目标是使黑豆色彩连结黑亮.我没铁钉,就用家里的铁制的调味包.您手头若是没有铁钉,用任何其他铁制的工具取代都可以哦. 4 将泡好的黑豆连同泡黑的水一路放进锅内,参加砂糖,酱油,盐,碱,再将铁器也放进.开年夜火煮沸腾.沸腾今后会泛起泡沫,留意不时将泡沫撇出往哦. 5 年夜火煮10分钟摆布,然后转小火煮.留意锅内水一向坚持没过黑豆的水平,水少了就稍微添加一些. 6 煮至豆子软烂即可.将黑豆同汤汁一路盛进容器放在冰箱内保留.可以保留一周阁下.黑豆的色彩入手下手是微红的,越泡的时候长,豆子色彩越黑亮. 7 这是刚煮好的豆子,色彩还不是很黑. 煮好的豆子在冰箱内留存两三天今后 ,色彩更黑亮了. "> 　

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Ｘ独自莫凭栏 · 发表于 2012-4-14 10:33:55

英俊！

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疯≈丫≈头 · 发表于 2012-4-14 10:34:22

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開幕鉽-啈冨 · 发表于 2012-4-14 10:34:40

等我回来就测验考试啊 "> 　

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開幕鉽-啈冨 · 发表于 2012-4-14 10:35:06

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[美食DIY] 日式砂糖煮黑豆的做法