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[美食DIY] 春食菠菜的益处及做法先容

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发表于 2012-4-14 10:48:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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健康提醒:菠菜是一种养分价值极厚实,且食疗功能极高的蔬菜。作为春季确当家菜,具有通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥的功能。今天相伴就给年夜家先容一下春食菠菜的利益及做法先容。 94a4f458.jpg 春食菠菜的优点 春季养肝在饮食上菠菜是补肝最好的蔬菜,适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功能,春季的应时蔬菜菠菜,进肠、胃经,可“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、增进代谢、滋阴平肝、助消化等功能,对于伴有肝气不舒并发胃病、头痛眼花(怒火兴旺)和贫血等症状都有很好的帮助疗效,是以春季多吃菠菜,肝脏益处多多。 菠菜不仅养肝并且养分极为厚实,含有丰硕卵白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分,能供应人体多种养分物资的弥补,对缺铁性贫血有较好的帮助治疗感化;对加强机体抵制力、增进发展发育、不变血糖都是有益的,是以多吃菠菜长短常有益于健康的。菠菜是春天的时令蔬菜,有滋阴润燥、舒肝养血等感化,对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有很好的帮助治疗感化。 菠菜的做法 0713b4e3.jpg 1、油淋菠菜 资料:300克菠菜、100克白菜、两片年夜蒜、花生油一年夜勺、盐半小勺。 做法:先把锅里的水烧开,再倒进菠菜,稍微滚一下。倒进一年夜勺花生油后放进白菜,然后再倒进菠菜,菠菜熟后,盛盘,然在上面洒淋喷鼻油。 提醒: 1.菠菜不宜直接烹饪食用,因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的接收,是以吃菠菜时宜先用滚水烫软,捞出后再炒菜为宜。 2.菠菜不宜与含钙雄厚的蔬菜食品同炒,因菠菜中的草酸易与钙质连系形成草酸钙,进而会影响人体对钙的接收。 3.肾炎、肾结石患者不宜食用菠菜(菠菜会使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多),肠胃虚冷腹泻者应少食为宜。 e18526d8.jpg 2、猪肝菠菜粥 主料:粳米100克、菠菜120克、猪肝80克。 调料:盐3克、姜5克、年夜葱5克。 做法: 1、粳米淘洗清洁,浸泡半小时后捞出沥干。 2、猪肝重复洗净,切成薄片。 3、菠菜洗净,往根切段;姜、葱均切丝。 4、锅内注进约1200毫升冷水,放进粳米,用旺火煮沸。 5、然后改用小火煮成稀饭。 6、放进肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,持续煮至猪肝熟透即可。 d85c8946.jpg 3、菠菜拌芽菜 主料:绿芽菜150克,菠菜100克 辅料:红萝卜100克,粉丝50克,喷鼻干50克 调料:盐3克,酱油10克,喷鼻油10克,醋10克,芥末3克 做法: 1、绿芽菜摘洗清洁,红萝卜洗净后切成丝,菠菜摘洗清洁后切成3厘米长的段,离别投进滚水锅内焯一下,捞出用凉开水过凉,掏出沥干水分。 2、芥末加水适量调释成芥末汁。 3、绿芽菜、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五喷鼻豆腐丝一路放进盆内。 4、插足精盐、酱油、醋、芥末汁和喷鼻油,拌匀盛盘装成。 以上就是关于春食菠菜的利益及做法先容,别的,哈佛年夜学的一项研讨还发明,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄进了维生素A和胡萝卜素,可下降患视网膜退化的危险,从而回护目力。 ">  

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发表于 2012-4-14 10:49:07 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-14 10:49:27 | 显示全部楼层
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肾炎欠好吃菠菜喔~ ">  

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发表于 2012-4-14 10:49:46 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-14 10:50:04 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-14 10:50:22 | 显示全部楼层
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