春食菠菜的益处及做法先容

我歌月徘徊

健康提醒：菠菜是一种养分价值极厚实，且食疗功能极高的蔬菜。作为春季确当家菜，具有通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥的功能。今天相伴就给年夜家先容一下春食菠菜的利益及做法先容。 春食菠菜的优点 春季养肝在饮食上菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功能，春季的应时蔬菜菠菜，进肠、胃经，可“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、增进代谢、滋阴平肝、助消化等功能，对于伴有肝气不舒并发胃病、头痛眼花(怒火兴旺)和贫血等症状都有很好的帮助疗效，是以春季多吃菠菜，肝脏益处多多。 菠菜不仅养肝并且养分极为厚实，含有丰硕卵白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分，能供应人体多种养分物资的弥补，对缺铁性贫血有较好的帮助治疗感化;对加强机体抵制力、增进发展发育、不变血糖都是有益的，是以多吃菠菜长短常有益于健康的。菠菜是春天的时令蔬菜，有滋阴润燥、舒肝养血等感化，对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有很好的帮助治疗感化。 菠菜的做法 1、油淋菠菜 资料：300克菠菜、100克白菜、两片年夜蒜、花生油一年夜勺、盐半小勺。 做法：先把锅里的水烧开，再倒进菠菜，稍微滚一下。倒进一年夜勺花生油后放进白菜，然后再倒进菠菜，菠菜熟后，盛盘，然在上面洒淋喷鼻油。 提醒： 1.菠菜不宜直接烹饪食用，因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的接收，是以吃菠菜时宜先用滚水烫软，捞出后再炒菜为宜。 2.菠菜不宜与含钙雄厚的蔬菜食品同炒，因菠菜中的草酸易与钙质连系形成草酸钙，进而会影响人体对钙的接收。 3.肾炎、肾结石患者不宜食用菠菜(菠菜会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多)，肠胃虚冷腹泻者应少食为宜。 2、猪肝菠菜粥 主料：粳米100克、菠菜120克、猪肝80克。 调料：盐3克、姜5克、年夜葱5克。 做法： 1、粳米淘洗清洁，浸泡半小时后捞出沥干。 2、猪肝重复洗净，切成薄片。 3、菠菜洗净，往根切段;姜、葱均切丝。 4、锅内注进约1200毫升冷水，放进粳米，用旺火煮沸。 5、然后改用小火煮成稀饭。 6、放进肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，持续煮至猪肝熟透即可。 3、菠菜拌芽菜 主料：绿芽菜150克,菠菜100克 辅料：红萝卜100克,粉丝50克,喷鼻干50克 调料：盐3克,酱油10克,喷鼻油10克,醋10克,芥末3克 做法： 1、绿芽菜摘洗清洁，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗清洁后切成3厘米长的段，离别投进滚水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，掏出沥干水分。 2、芥末加水适量调释成芥末汁。 3、绿芽菜、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五喷鼻豆腐丝一路放进盆内。 4、插足精盐、酱油、醋、芥末汁和喷鼻油，拌匀盛盘装成。 以上就是关于春食菠菜的利益及做法先容，别的，哈佛年夜学的一项研讨还发明，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄进了维生素A和胡萝卜素，可下降患视网膜退化的危险，从而回护目力。 "> 　

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