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[美食DIY] 【菜谱网摘】京酱肉丝的家庭做法

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发表于 2012-4-14 11:23:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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0e25ebb4.jpg 京酱鹿肉丝的做法: 1【重要原料】:鹿里脊肉丝500克,葱白丝适量。 【酱汁料】:甜面酱4年夜勺、糖2茶勺、水4年夜勺、喷鼻油1小勺。 【腌肉料】:糖1小勺、酱油1年夜勺、红酒1年夜勺、姜粉1/2勺、生粉1年夜勺。 2、鹿里脊丝用腌肉料拌匀,腌制30分钟。。 3、酱汁料调匀,微波炉高火2分钟,作为酱料备用。 4、热锅凉油,放进腌好进味的鹿里脊丝,年夜火快速炒熟。 5、倒进调好的酱料汁,翻炒2分钟。 6、所有肉丝全体平均的┞反上酱料汁就可以出锅了。 a36d1163.jpg 6381164f.jpg ">  

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发表于 2012-4-14 11:24:15 | 显示全部楼层
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这个京酱肉丝一般是配着小饼吃的吧。。。 e120.gif ">  

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发表于 2012-4-14 11:24:32 | 显示全部楼层
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看滴我直咽口水~ ">  

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发表于 2012-4-14 11:24:49 | 显示全部楼层
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这个菜有难度 ">  

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 楼主| 发表于 2012-4-14 11:25:06 | 显示全部楼层
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这个菜有难度
相伴必然没题目 ">  

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发表于 2012-4-14 11:25:23 | 显示全部楼层
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相伴必然没题目
不可,我对切丝的照样不可。 别的跟个小贴士:切肉丝最好是先把肉冰成陀,然后拿出来放水里让它稍微回软一下再切,对照好切! ">  

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 楼主| 发表于 2012-4-14 11:25:43 | 显示全部楼层
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不可,我对切丝的仍是不可。 别的跟个小贴士:切肉丝最好是先把肉冰成陀,然后拿出来放水里让它稍微回软 ...
相伴公然有经验,感谢分享切肉丝小贴士 ">  

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发表于 2012-4-14 11:26:01 | 显示全部楼层
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一入手下手吃配着豆腐皮,也有配着小饼的,往泰安,直接上煎饼,差点晕倒,不外也很好吃咧~酱比力主要~ ">  

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