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[美食DIY] 若何做出市情上很受接待的凝固型酸奶

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发表于 2012-4-14 11:55:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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be582300.jpg 年夜家发明,市道上的有些酸奶(不是酸奶饮料,酸奶饮料几乎没有养分),有些很稀,有些很稠,还有一些是凝固的,那么这些酸奶中哪些比拟好呢?这就难说了,稀的就纷歧定说比稠的好,由于稠的年夜多加了增稠剂。我们发明家里做的酸奶一般都很酸,放了白糖仍是有点味道,可是确切如许的酸奶是最有养分的,没有任何添加剂,可是若是天天吃本身做的酸奶也会吃厌,所以我们也要学会调节一下口胃。今天我来做一款凝固型的酸奶,你会发明凝固型酸奶里放的不只是酸奶,还有牛奶,当然厂家还会放其他添加剂,我只放一种自然的添加剂,一般在凝固型酸奶盒上年夜家可以看到一种叫明胶的配料,明胶也叫吉祥丁片,从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,首要成分为卵白质。我们就来看看这款凝固型酸奶的制造进程。 原料:吉祥丁片一张 牛奶120克 酸奶120克 新颖草莓 蓝莓酱 本身做好酸奶后加白糖先调好味 做法: 1.吉祥丁片从冰箱冷躲室拿出后浸泡在冷水或者冰水里15分钟摆布; 2.浸泡到吉祥丁片成透明状后拿出放在碗里; 3.在别的一个碗里放120克酸奶和两勺蓝莓酱,搅拌平均; 4.120克牛奶加热到60度摆布倒进放有吉祥丁片的碗里搅拌直到其熔化; 5.把别的一只碗里搅拌好的蓝莓酸奶倒进上面搅拌好的牛奶里,搅拌平均后放进冰箱冷躲2个小时摆布; 6.可以直接吃了或者加点生果吃味道更好; a7497041.jpg f1587759.jpg 好吃的凝固型酸奶就做好了,是不长短常简略啊! 如许来处置惩罚本身做的酸奶其实是个好设施吧! 26ca0e56.jpg ">  

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发表于 2012-4-14 11:56:52 | 显示全部楼层
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很简略,易操纵 e179.gif ">  

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发表于 2012-4-14 11:57:15 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-14 11:57:33 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-14 11:57:51 | 显示全部楼层
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39.gif 俺刚买了酸奶机,正好缺这个制造方式,真好。 ">  

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