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[美食DIY] 洛阳铁谢羊肉汤

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发表于 2012-4-21 07:53:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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铁谢羊肉汤由铁谢村李正本师长教师开创,李正本师长教师与解放初期在铁谢村正街经商,经营羊肉汤,经本身多年经验和研讨、配料有独到之处,味道鲜美,后阅历史多次更改李氏羊肉汤流行于1980年阁下,其时由开创仁攀李正本师长教师掌锅生意极度兴隆,后李正本师长教师病故有二代传仁攀李松师长教师经营,对铁谢羊肉汤又进一步,进行摸索和研讨到广州等地拜师求艺,往伪存真,使李氏羊肉汤名声远扬,誉满中州年夜地,经常有洛阳、郑州、西安等地的知音人士和处所官员慕名前来品尝,赞不停口。2001年汉陵公路改建,李氏羊肉汤馆,又搬到会小公路南侧下河图村北,现由第三代传仁攀李亚飞掌锅。 铁谢李氏羊肉汤从选羊、煮肉、熬汤、建造工艺奇异、调料配制奇特讲求,颠末一代代的传人的频频实践改良,每次熬汤从用料到调味都各有定式,严酷稳定,非手把手的亲传,即久事灶台的良庖亦难相仿。 011.jpg (379.34 KB, 下载次数: 0) 011.jpg 012.jpg (376.32 KB, 下载次数: 0) 012.jpg 013.jpg (460.83 KB, 下载次数: 0) 013.jpg 014.jpg (514.53 KB, 下载次数: 0) 014.jpg 015.jpg (505.83 KB, 下载次数: 0) 015.jpg ">  

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发表于 2012-4-21 07:53:58 | 显示全部楼层
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记得一个洛阳的朋侪说过,洛阳的驴肉汤也不错,就是没有测验考试过 ">  

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发表于 2012-4-21 07:54:15 | 显示全部楼层
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这是你推举滴最没食欲的器械 ">  

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发表于 2012-4-21 07:54:32 | 显示全部楼层
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这是你保举滴最没食欲的器械
这是到洛阳玩往了,趁便吃的,呵呵呵!“水席”你知道吗? ">  

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发表于 2012-4-21 07:54:49 | 显示全部楼层
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这是到洛阳玩往了,趁便吃的,呵呵呵!“水席”你知道吗?
传闻过,就是满是汤菜是不? ">  

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发表于 2012-4-21 07:55:06 | 显示全部楼层
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据说过,就是满是汤菜是不?
算是吧!我已经发水席的帖子了,你往看看 13.gif ">  

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发表于 2012-4-21 07:55:25 | 显示全部楼层
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样子固然不怎么样,可是味道还行。 ">  

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发表于 2012-4-21 07:55:42 | 显示全部楼层
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样子固然不怎么样,然则味道还行。
还可以吧,呵呵 12.gif ">  

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发表于 2012-4-21 07:56:00 | 显示全部楼层
楼主洛阳人? ">  

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发表于 2012-4-21 07:56:17 | 显示全部楼层
楼主洛阳人?
不是!乃秦人矣!只是到洛阳玩往了 ">  

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