这道家常菜，只有在青岛平度才能吃得到，原来做法如此简单！

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在我们当地家家户户都会做的一道菜，很奇怪这道菜是从平度当地起源的，离着平度近的比如青岛的就会做，只要出了青岛基本上在外面见不到这道菜，最近几年这道菜被带到了国外，老外吃起来啧啧称奇，没想到这么美味，这道菜就是“热拌凉”。

青岛平度市的一款招牌菜。据说只有在平度才能点到这款菜。一款很普通的家常菜。其实做法很简单。

1.将黄瓜。凉皮。西红柿。鸡蛋饼。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根据个人喜好搭配）切段。切丝。码在饭盘子里。

2.酱料做法：将花生酱、蒜泥、醋、少许酱油、鸡精、盐、麻汁。拌匀。加量根据个人喜好。备用。

3.将肉切丝。放一个碗中。加少许生抽。鸡精。研制几分钟。。

4、锅里倒少许油。油热了。倒入翻炒。熟了出锅。均匀的洒在已经摆好码好凉菜的盘子上。

5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了。

6.好了。可以上桌了。

7.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。

做法是不是很简单，但是味道绝对让你终身难忘，花生酱就是这道菜的灵魂与生菜热菜完美的配合，入口香味四溢，配合的完美无瑕，再来一碗米饭或者馒头，那感觉接着就上来了。