鸡蛋灌饼

奈何橋、寂寞

主料： 面粉。 辅料： 鸡蛋、葱。 调料： 油、盐、十三香 自己喜欢什么口味可以适当加啊。 和面 面粉最好用热水烫一下 面团的软些比较好，和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。 一个饼一只鸡蛋一棵小葱 葱切葱花和鸡蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用。 按自家锅的大小，揪一块面团，揉。 擀成长片，用刷子均匀的刷上油。 撒上盐和十三香 将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来 将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁 擀成同平底锅大小的面片备用。 平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油 "> 　

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