高秀华和她的“空中菜园”

蚂蚁王子

“种花好，种菜更好。花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅可以吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累也可以成为一道美景。每天早晨起来，听着叽叽喳喳的鸟叫，看着阳台上绿油油的青菜，心中有一种说不出来的愉悦。一年到头，倒也能省下不少钱呢。”8月19日，住在世纪花园小区的高秀华老人开心地向记者讲述她的阳台种菜经。在她的“空中菜园”里，只见大大小小的花盆和泡沫塑料箱里错落有致地种着黄瓜、西红柿、韭菜、小葱等七八种蔬菜，一片生机盎然。 初衷：阳台种菜只为家人能吃上放心菜 高秀华年过六旬，在楼顶上种菜已有近4年的时间。她告诉记者，最初选择阳台种菜的目的很简单，就是因为当时有身孕的儿媳为了胎儿健康发育，经常到30多里地的乡下娘家往家里“贩菜”。每次看到儿子儿媳大包小包往楼上运菜的情景，她就萌生了一个在阳台上种菜的想法。老人住在六楼，房子正好带着很大的一个阁楼，阁楼上面有一个4平方米左右的露台，还有一个三平米左右的东阳台。原来的露台就是用来晒衣服，经过一段时间的琢磨和考察，她决定在阳台上种菜，让儿媳吃上无公害的放心菜。 时值8月，又到蔬菜收获的高峰季节，看着自家菜园里各种色泽和长相都极诱人的蔬菜，一家人不禁喜上眉梢。说起自己的“空中菜园”，高秀华老人便滔滔不绝。据她介绍，露台上的菜园分为上下两部分：上面的隔板上种着茄子、西红柿、韭菜，下面种植着朝天椒、小白菜等。在东面的外置阳台上，种满了草扁豆、樱桃西红柿、小葱等。草扁豆长势很旺盛，把整个阳台栏杆都爬满了；樱桃西红柿已有半米来高，挂起了一串串鲜艳欲滴的果实。“你看，韭菜、黄瓜都长得很好。每次吃到自己种的菜感觉味道就是不一样。”高秀华笑呵呵地说。 “立秋之后，就可以种白菜了。你看，我种的白菜已经出苗了。”高秀华对记者说，“一个花盆中撒了很多种子，开始的时候可以间苗吃，用来做汤、炖粉皮、腌着吃都很美味。等苗吃差不多了，留着根植发达的就可以长成大白菜。” 技巧：阳台种菜讲究多 高秀华告诉记者，阳台种菜技巧很多，比如，买来的泡沫箱要经过处理才能保证种出好蔬菜。要先把箱底钻几个洞，便于透水透气，确保蔬菜不烂根；种菜还要根据阳台的朝向、光照时间选择合适的菜种。比如，南向的阳台一天到头有充足的光线，通风又好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜等；北阳台全天几乎没有光照，蔬菜的选择范围最小，应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御；朝东、朝西阳台为半光照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅栽植蔓性耐高温的蔬菜。 　 阳台种菜，对土要求也很严格。一般可以采用大田里的土，利用淘米水、烂菜叶、剩菜自己堆肥，最好的肥料是豆渣，“打豆浆的时候一般会剩下豆渣，吃不了的豆渣可千万别丢了，它可是很好的有机肥。既减少了浪费，又对环保有益。”老人很有经验地说，“浇菜也有学问。最好选择在早晚浇，中午浇的话会伤菜。每天浇浇菜时捉捉虫，心情都不一样。尤其是吃到自己种的菜时，一种成就感油然而生。” 乐趣：自种蔬菜好处多 市民自种蔬菜有何益处？种菜时应注意哪些问题？记者采访了农业部门相关专家，他们对阳台种菜给予了充分肯定。 专家分析说，楼顶种菜主要有四点好处：一是充分利用了空间，是扩建菜地的好办法；二是楼顶种菜可以改善居住的微环境，如夏季可使楼层降温；三是楼顶种菜病虫害较少，农药使用少，可为市民提供最放心的果蔬；四是自种蔬菜不仅能自给自足，更重要的是市民在种植蔬菜的时候享受到生活的乐趣，对于缓解工作压力有很大好处。 阳台种植又需要注意什么呢？那就是通风和阳光。每天让蔬菜瓜果们晒晒太阳，记得打开窗户通通风，既让它们生长得更好，也给家里换换气。 经济：阳台种菜可以较好地应对上涨的菜价 高秀华告诉记者，自己利用阳台种菜不仅乐趣多、吃得放心，更重要的是省钱。她给记者算了一笔账：当前市场上的黄瓜价格是2元一斤，一家人一周的黄瓜价钱差不多就得10元左右。而一包黄瓜种子才2元，2元的菜种可以种40余株黄瓜苗，一株黄瓜最少能结5斤左右，它的价值不言而喻。茄子苗1元3棵，一棵能结茄子4-5个，累计一棵能结3斤左右，市场上的茄子是1.5元一斤，她种了10棵茄子，足够一家人吃一段时间，非常省钱。 “现在，大家都害怕买到毒韭菜，看，我种的这些韭菜就可以放心吃。包饺子、做韭菜炒蛋非常好……有了这个阳台菜园，我很少到市场上去买菜了。过几天，我打算扩大种植面积，种点芹菜、香菜，丰富一下菜的种类。”高秀华一边说，一边开心地笑了，“看，我在阳台上种的葡萄今年也丰收了，可甜了！” | . .亽 用亽