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我的老家是大泽山尹家村。尹家葡萄以其美味的口感,盛名远播,因此,我们这个小村庄也成了名村。生活中,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方便会肃然起敬:“哦!你们那里的葡萄很好吃!”这时,我也会像汪曾祺称道自己家乡出产的高邮鸭蛋那样,由衷地产生一种自豪感。城里的大街小巷、超市店铺,但凡出售葡萄的地方,大都标明:“尹家葡萄”。
“一方水土养一方人”。尹家葡萄好吃,首先要归功于独特的地理环境和温暖湿润的气候条件。尹家村前面是横贯东西的大泽山水库,水波涟漪,滋养万物。水库曾经也是我们儿时的乐园,天鹅在水面嬉戏,鱼儿在水里欢悦,一年四季都有好玩的事情——钓鱼、捉虾、滑冰、掏鸟窝……水库给了我太多儿时的美好回忆。村背后是连绵起伏的大泽群山,山上有松果、草药,还有蝎子和土鳖,偶尔还能摘到山杏和野枣。赶上雨季,山泉从山涧中顺势流淌,“叮叮咚咚”宛如一曲钢琴协奏曲,喝上一口,清爽甘洌!葡萄种植在山坡上,高低不平的山势使葡萄呈梯田状排列,因而阳光充足,加之清爽湿润的气候特点,所产的葡萄糖分充足,甘甜可口。
走进葡萄园,到处是葡萄,绿盈盈的叶子爬满架子,当秋风裹挟着爱意拂过葡萄架时,满架的叶子迎风起舞,摇曳多姿,俨然成为超凡脱俗的舞者。叶子下便是密密麻麻的葡萄王国,一串串紫的、红的、绿的葡萄挂满枝头,红彤彤,亮晶晶,像眼睛、像星星……“玫瑰香”紫中透着红润,如珍珠般熠熠生辉;“泽山一号”黄中透着晶莹,如水晶般空明澄澈。秋风轻轻吹来,调皮地撩起叶子,不时会露出紫红的、黄白的葡萄的影子。
葡萄的品种很多,有玫瑰香、巨峰、泽山一号、龙眼以及叫不出名的新品种。剥开葡萄皮瞧瞧,青色的果肉包裹着果核,晶莹透亮,不松散,不流水,就是软软地立着。摘一颗放到嘴里,皮薄肉厚,甘甜爽口,浆液瞬间充盈满嘴清香,忍不住吃一串,再吃一串,直到撑得走不动为止。
美味的葡萄出自勤劳能干的大泽山人之手,他们肯于吃苦和钻研,世代种植,在继承中发展,使得大泽山葡萄走出山村,走向城市,走出一条品牌之路,不仅酿造出味美可口的葡萄酒,也酿造着美好的生活与未来。
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