收回学校食堂经营权统一采购大宗原料

蚂蚁王子

收回学校食堂经营权统一采购大宗原料 我市推出中小学校集体用餐安全新举措 9月17日上午，全市校园食品安全工作会议在实验中学召开，市教育体育局、市食安办、市食品药品监管局、市委党校，各镇（街道、园区）分管领导等300余人参加了会议。 本次会议旨在进一步加强中小学集体用餐的安全监督管理工作，提高经营管理者的安全责任意识，确保全市校园的食品安全和广大师生的身体健康。会议根据上级要求，结合我市实际确定采取四条扎实有效的措施，加强中小学校集体用餐安全管理。 坚决收回学校食堂经营权，积极推进学校食堂食品安全监督量化分级管理。要求现对外承包的食堂务必于2013年9月1日前收回；要进一步改善学生就餐条件，各校根据省规确定食堂达级标准，到2015年，除学区小学外力争全部达到A级食堂。 加强学校食堂从业人员饮食卫生安全知识培训，提高食品卫生安全的防范能力。今年9月及明年6月，市教体局将联合市食品药品监管局举办全市学校食堂食品安全专项知识培训会议，进一步规范食品加工行为，提高从业人员的安全意识和业务水平。 积极实行学校食堂大宗（重点）原料统一采购制度。根据青岛市食品安全委员会要求，本学期将对学校食堂的大米、面粉、食用油、猪肉、鸡产品、调味品（酱油、醋、盐）等大宗（重点）原料统一招标采购，实行“准入制”，从源头上为全市学校食品安全保驾护航。 加大查处力度，严格责任追究制度。市教育体育局将安排联合检查组，采取暗访的形式对全市各级各类学校食堂、小卖部进行全面检查并现场拍照，对不研究标准、不重视过程、不关注细节、因工作疏漏造成不良影响的，要坚决予以曝光，并逐级严肃处理。 "> 　

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