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[美食DIY] 我的自酿葡萄主发酵结束,过滤

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发表于 2012-10-12 09:01:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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葡萄在缸里发酵了半个月左右,昨天晚上我的葡萄酒酒渣分离了,就是把酒滤出来装到密封的坛子里2次发酵 滤酒前的消毒工作不能马虎,我是把纱布和管子(用的是医用的管子,能耐高温的)放到高压锅里先消毒 jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17229.jpg 201210913425752452.jpg jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17231.jpg 201210913435879045.jpg jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17232.jpg 20121091348374043.jpg 今天过滤3坛酒,2坛小的是北醇,1坛大得是玫瑰香 jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17234.jpg 201210913521425682.jpg 按顺序从玫瑰香开始 jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17239.jpg 201210913534991501.jpg 抽自流酒 " 〈〈 [/url]
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 楼主| 发表于 2012-10-12 09:01:39 | 显示全部楼层
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jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17241.jpg 201210913555117261.jpg 玫瑰香抽干了,再抽北醇, jpg.gif 此主题相关图片如下:http_imgload1.jpg 201210913593255451.jpg 抽自流酒的时间,也不能闲着,纱网派上用场了,压榨皮渣 jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17244.jpg 2012109144428827.jpg 成果 jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17250.jpg 20121091495822754.jpg 把酒重新再放回坛子里,密封2次发酵 jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17251.jpg 201210914111822507.jpg 挤后的葡萄渣 " 卩卩 [/url]
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 楼主| 发表于 2012-10-12 09:01:44 | 显示全部楼层
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jpg.gif 此主题相关图片如下:sdc17253.jpg 201210914133578682.jpg ">  

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发表于 2012-10-12 09:01:50 | 显示全部楼层
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够喝一壶的了,哈哈 ">  

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发表于 2012-10-12 09:01:55 | 显示全部楼层
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不错,发酵前加糖了吗? " EE [/url]
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发表于 2012-10-12 09:02:00 | 显示全部楼层
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不知道味道怎么样?呵呵 em67.gif ">  

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发表于 2012-10-12 09:02:05 | 显示全部楼层
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肯定好。能否赠送一通尝尝。 绝对可以。 ">  

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发表于 2012-10-12 12:50:43 | 显示全部楼层
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正好学习一下 ">  

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发表于 2012-10-12 12:51:17 | 显示全部楼层
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发表于 2012-10-12 21:04:38 | 显示全部楼层
朋友自造给我的,味道蛮不错,谢谢。 " ╳╳ [/url]
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