平度盆景葡萄：搬进北京冬奥会场馆

蚂蚁王子

“老王，听说你家的盆景葡萄进北京冬奥会了，我来预定2000盆。”今天一大早，平度仁兆镇沙北头合作社理事长王桂欣便接到了广州花卉供应商的电话，自从合作社的盆景葡萄进入了冬奥会，沙北头合作社的销售市场又上了一个台阶。

寒冬时节，青岛的气温已降至-5℃，走进沙北头村的盆景葡萄、盆景火龙果大棚，里面温暖如春。北侧占地1亩的冬暖式盆景葡萄大棚中，一片片嫩叶绿意盎然；南侧占地2亩的盆景大棚中，一排排两米多高的大盆景火龙果、大盆景荔枝枝蔓盘旋，尚未吐芽……“预计3月份，盆景葡萄就会结出晶莹剔透的果实。2019年3月，盆景葡萄被指定为2022年北京冬奥会观赏类产品，去年3月，第一批30盆盆景葡萄拉往冬奥会指定酒店和比赛场馆。”谈及冬奥会，王桂欣打开了话匣子。

“冬奥会观赏类产品供应商工作人员王锦雷对盆景葡萄的特点、管理方式、生长方式进行了详细的了解，最终被盆景葡萄的高品质及创新种植理念吸引而敲定了我们家。”王桂欣介绍，“夏果冬种”既要保障口感又要实现美观，经过专家和创新团队的反复论证和实验，在7到8月份通过一种叫“花芽分期”的技术对盆景葡萄进行强制休眠，休眠期缩短至不到1000个小时，而后把葡萄移到保温大棚套盆生长，利用冬暖式大棚光照和合适的温湿度，加快葡萄授粉过程，缩短其生长期，使葡萄在白天吸收并积蓄热量，晚上生长。

在盆栽葡萄大棚中，观海新闻记者看到，盆栽葡萄统一使用由草炭、椰糠、珍珠岩组成的配置营养土，一是盆栽重量轻、便于搬运，二是透气性好、根系旺盛，葡萄根系最长可达10厘米；除了采用高保温、高透光的大棚覆膜，在温室内又增加一层保温膜提高棚内温度，土壤表面装有电热线用于提高地表温度；温室大棚上部的水温循环系统、空气能系统通过实时人工降雨提高室内湿度。

创新的种植技术和管理技术保证了每盆挂果在2至3公斤左右，相较于大田葡萄8度的甜度，盆栽葡萄的甜度可达15度，更重要的是可以掌控葡萄上市时间，在葡萄生产的淡季让挂满葡萄的盆景上市。

沙北头农民创业园成立于2016年，盆栽葡萄在2019年便亮相上合组织青岛峰会，短短几年间，创业园陆续创新盆景荔枝、火龙果、百香果、蓝莓等高端种植，现已拥有千亩示范种植基地和高端果蔬工厂生产基地。目前，园区已入驻11家创业实体，815户社员人均年纯收入38000元。

“随着冬奥会临近，盆景葡萄的关注度也水涨船高，广州、香港等地的花卉市场也进一步打开。”王桂欣说，相信盆栽葡萄将在“后冬奥时代”迎来里程碑式的销售市场，为当地居民带来更多的就业机会，增加收入来源。