平度首批！“青岛烹饪（面点）大师”，技师学院老师入列

蚂蚁王子

青岛烹饪（面点）大师技师首批平度学院

9月1日，平度市首批“青岛烹饪（面点）大师”授牌仪式在物资宾馆举行。平度市技师学院老师潘小丛荣获平度市首批“青岛烹饪（面点）大师”荣誉称号。

青岛市饭店和烹饪协会会长杨岩为获得青岛烹饪（面点）大师称号的人员颁发奖牌和证书。

青岛烹饪（面点）大师

据悉，本次青岛烹饪（面点）大师评选采取的是本人申请、单位推荐、考评结合、评聘结合的办法。参加推荐者必须同时具备以下三个条件：1、思想作风正派，身体健康，恪守职业道德，工作认真负责，热爱餐饮事业，有学术理论、带徒资历、烹饪技艺精湛；2、从事本专业连续工龄15年以上；3、在平度市餐饮企业、企事业单位食堂、食品加工企业、相关院校等单位从事烹饪工作，持有人力资源和社会保障局颁发的高级技能及其以上职业证书者。

青岛烹饪（面点）大师

他是“烹饪大师”

也是“优秀教师”

潘小丛作为中式烹调技师，致力于与中式烹调专业相关的教育教学和创作创新，敬业勤恳，具有丰富的行业实践经验，在本职岗位上做出了优异成绩，其所教授课程深受学生喜爱。先后指导学生荣获平度市青年厨师中餐热菜项目大赛银奖、铜奖，平度市海鲜烹饪技能大赛中式热菜项目铜奖，学生被众多餐饮企业争相高薪聘用。

此项荣誉,既是对学院师资队伍建设成果的认可，也是对学院烹饪专业教师技能水平的肯定。

新的荣誉，也是新的起点，学院将抓住大力发展技工教育的时代机遇，继承和发扬工匠精神，进一步提高技能人才培养质量，为我市区域经济和社会发展贡献力量。

青岛烹饪（面点）大师

潘小丛

获奖一览：

2018.5 山东省“技能兴鲁”职业技能大赛全省餐饮行业职业技能竞赛中式烹调铜奖；

2018.11 中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）中餐热菜专业组优胜奖；

2018.8 第八届全国海鲜烹饪技能大赛银奖；

2018.8 第八届全国海鲜烹饪技能大赛最具风味菜点；

2018.4 山东省”技能兴鲁“职业技能大赛选拔赛中式烹调金奖，并被授予“厨艺传承之星”；

2019.9 中式烹调职业资格二级；

2021.4 山东省健康美食烹饪邀请赛“鲁菜标兵”。