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[美食DIY] 南瓜千层蒸糕

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发表于 2013-1-10 21:58:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:南瓜、面粉 配料:山楂怡、酵母粉、白糖、花生油。 制作步骤: 把南瓜去皮,用勺子挖去籽备用。山楂怡用刀切成小丁备用。2.南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融化开。3.蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂。4.把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。把混合物揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。5.把发酵面团排气揉成光滑面团。6.把面团切成小剂子大概要六个就可以。取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状,刷一层花生油,撒适量山楂丁。再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状,盖在第一个饼上面,刷一层油,撒适量山楂丁。7.同样方法做完所有面剂子。笼屉里铺上潮湿的笼布,把所有落在一起的饼放在笼屉里。8.盖锅盖醒发十分钟,开火蒸,上气后二十五分钟即可。 ">  

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